SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEKHÚSVÉT

Egészséges nassolnivalók

Kandikó Éva [cikkei] - 2010-05-17
Anya, úúúgy ennék valamit! Ha te sem most hallod először ezt a mondatot, akkor ez a cikk neked szól. Azt bátran leszögezhetjük, hogy nassolni jó. Az azonban egyáltalán nem mindegy, hogy a nassolással mennyi üres kalóriát viszünk be gyermekünk szervezetébe, milyen ártalmas adalékanyagokkal terheljük meg azt.

Talán furcsán hangzik, de a nassolás nem feltétlenül jelenti egyben azt is, hogy amit megeszünk ilyenkor, az egészségtelen is. Ha okosan választjuk ki az alapanyagokat, a ropogtatni való akár egészségünket is szolgálhatja!

Répa ropi
Hozzávalók: 2-3 vaskosabb répa, 1 kiskanál szárított kakukkfű, olíva olaj, só
A répákat hámozás után vágjuk karcsú hasábokra. Ha van olyan késünk vagy szeletelőnk, mellyel hullámos szeleteket tudunk vágni, még dekoratív is lesz a répa. Locsoljuk meg annyi olajjal, ami vékonyan mindenhol bevonja a hasábokat, morzsoljuk rá a kakukkfüvet, szórjuk meg sóval, és egy sütőpapírral bélelt sütőlapon 180 fokon süssük addig, amíg szép színt nem kap, és meg nem puhul. Önmagában is, de sűrű tejfölbe mártogatva is nagyon finom.

Házi jégkrém
Ez csak egy variáció a számtalan közül, de friss vagy fagyasztott gyümölcsből és natúr joghurtból bármilyen házi jégkrémet el lehet készíteni. Nemcsak finom, de az ára is barátságos a boltihoz képest.
Két darab érett, édes körtét, két marék fagyasztott málnát, áfonyát vagy epret tegyünk turmixgépbe, öntsünk hozzá két pohár zsírszegény natúr joghurtot, adjunk hozzá egy kevés mézet, és mixeljük simára őket. Öntsük műanyag jégkrém készítőbe, és az előírás szerint fagyasszuk ki a mélyhűtőben.

Aszalt szilvás zabpehely keksz
Hozzávalók:
10 dkg mazsola
20 dkg kimagozott aszalt szilva
25 dkg margarin
10 dkg nádcukor
3 tojás
30 dkg zabpehely
1 csapott kávéskanál sütőpor
1/2 kávéskanál őrölt fahéj
10 dkg hámozott, vagdalt mandula

Elkészítés:
A mazsolát leforrázzuk, pár perc múlva leszűrjük, lecsepegtetjük.
Az aszalt szilvát apróra vagdossuk.
A margarint habosra keverjük a cukorral és a tojásokkal.
Elkeverjük a zabpelyhet a sütőporral, a fahéjjal, mandulával, mazsolával, az aszalt szilvával, a masszához adjuk, és jól eldolgozzuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat rakosgatunk kávéskanállal, és előmelegített sütőben, 180 °C - on kb. 15 perc alatt kisütjük őket.

Sós rúd
Hozzávalók:
40 dkg teljes őrlésű búza liszt
30 dkg zabpehely
5 evőkanál napraforgó-, szezám,- tök-, és lenmag vegyesen
25 dkg olaj
víz
2 kávéskanál só

Elkészítés:
Az alapanyagokat annyi vízzel gyúrjuk össze, hogy keményebb állagú tésztát kapjunk, majd lisztezett felületen ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk.  1,5 cm széles, és kb. 8 cm hosszúságú csíkokra vágjuk.
Sütőpapírra sorakoztatjuk a darabokat, és előmelegített, kb. 200 °C-os forró sütőben kisütjük, míg szép barnára pirul a teteje.

Műzliszelet
Hozzávalók:
10 dkg méz
18 dkg vaj
15 dkg barna cukor
1-2 evőkanál sötét muscovado cukor (különleges ízt ad a műzlinek, ha lehetőségünk van, ne hagyjuk ki)
30 dkg zabpehely
10 dkg durvára vagdalt dió
8 dkg aszalt szilva  
5 dkg szezámmag
8 dkg tökmag
5 dkg darált mandula
1,5 teáskanál fahéj
10 dkg mazsola
 
A mézet és a vajat összemelegítjük, hozzáadjuk a cukro(ka)t, felforraljuk, főzzük 4-5 percig, míg karamellszósz nem lesz belőle.  Egy tálban összekeverjük a többi hozzávalót, majd beleöntjük őket a vajas-mézes szószba, alaposan összeforgatjuk, hogy mindenhol nedves legyen. Egy hosszúkás püspökkenyér formát kibélelünk sütőpapírral, a masszát beleöntjük, és meleg, nedves kanállal elegyengetjük a formában. 180 fokos sütőben kb. 10 percig sütjük, majd kiborítjuk a formából, lehúzzuk róla a sütőpapírt és hűlni hagyjuk. Szeletekre vágva celofánba csavarva tároljuk.

Túrókrém
25 dkg zsírszegény túrót összekeverünk 50 ml tejjel, 20 dkg fagyasztott, felengedett gyümölccsel, mézzel, és simára keverjük. Használjunk mixert, akkor kellemesen levegős állagot érünk el. Tetejére szórhatunk még gyümölcsöt, kókuszreszeléket.
 

Forrás: fakanal.freeblog.hu

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)
Hozzászólások (4 - 1)
vacsi
#4 2010. május 21. 05:54:56 | péntek
Egyezzünk meg abban: minden "nassolni való" egészséges, és finom, ha azt házilag készítik el, sok gyümölcsből lehetőleg házilag készített tejtermékekből. De nagyon finomak a különböző sütik is, gyerekkoromban szinte minden házban azonnal kínáltak valamit, ahogy vendég érkezett, de senki nem volt kövér. A kövérséget ugyanis nem a "finomságok" váltják ki, hanem a sok felesleges, az emberi szervezet számára feldolgozhatatlan, szintetikus anyag, amikkel a boltok polcai tele vannak, és a csomagolásuk, meg a reklámjuk is olyan, hogy egy gyereknek nehéz ellenállni. Sokszor a felnőtteknek is. Ide tartoznak az "üdítők" is, amiket hatalmas mennyiségben fogyasztanak, de csak káros anyagokat tartalmaznak. Pedig házilag nagyon finom szörpöket lehet készíteni, most pl. a bodza virágzik, a bodzaszörpnél talán nincs is finomabb. Ráadásul bárki ingyen hozzájuthat, csak egy vasárnapi családi kirándulást kell szerveznie, amit ugye a gyerekek külön is élveznek! De ilyen a csipkebogyó is. Emellett bármilyen gyümölcsből készíthető szörp, lekvárfőzéskor úgyis felesleges a sok lé, abból a gyerekeknek kitűnő szörp készíthető. A legfontosabb, hogy a colát és még ki tudja, milyen néven forgalomba hozott szörnyűségeket kerüljük el. Arról már nem is szólva, hogy mekkora különbség van anyagilag is a két megoldás között!
h__emese
#3 2010. május 18. 15:46:55 | kedd
Nagyon ötletesek, köszi!
Chi-ni
#2 2010. május 18. 08:27:47 | kedd
A jégkrémet és a túrókrémet nagyon szeretem, ezt ki fogom próbálni, én is nasis vagyok Wink
Szuszo
#1 2010. május 18. 08:26:32 | kedd
Mennyi jó recept, és tényleg nem mindegy, mit eszünk két étkezés között! Tetszik nagyon a joghurtos fagyi, kicsit melegebb lesz, kipróbálom. Smile

LEGOLVASOTTABB

Letartóztatták a holtan talált berekfürdői kisfiú anyját

Elrendelte a bíróság szerdán a holtan talált berekfürdői kisfiú német állampolgárságú anyjának letartóztatását - közölte a Jász-Nagykun-Szolnok Vármegyei Főügyészség az MTI-vel.

Holtan találtak egy tízéves német fiút Berekfürdőn

Holtan találtak egy tízéves német állampolgárságú fiút a Jász-Nagykun-Szolnok vármegyei Berekfürdőn - közölte honlapján a rendőrség vasárnap délután.

Kegyetlen bántalmazás a csepeli technikumban: diákok kínozták meg fiatalabb társukat

Négy 19 éves diák brutális módon bántalmazta 15 éves iskolatársát a csepeli Weiss Manfréd Technikumban. Az eset során a fiút megverték, lekötözték, majd vízzel fojtogatták.

Közeledik a tavasz, gyakoribb a migrén?

A migrénesek pontosan tudják, melyek azok a triggerek, amelyek kiváltják náluk a görcsös fájást. Leggyakrabban bizonyos ételeket, fényt, hangokat, stresszt szokás emlegetni, de sokan vannak, akiket az időjárásváltozás visel meg. Dr. Para Szabolcs, a Neurológiai Központ neurológusa a közeledő tavaszi frontok kapcsán beszélt a migrén kezelési lehetőségeiről.

Tragédia az arizonai tavon: négy hónapos csecsemő hunyt el az extrém hőség miatt

Egy családi hajókirándulás tragédiába torkollott Arizonában, amikor a négy hónapos Tanna Rae Wroblewski életét vesztette a szélsőséges hőmérséklet következtében. Az eset rávilágít a hőség veszélyeire és a megelőzés fontosságára.

© 2004-2022 Családi Háló Közhasznú Alapítvány - minden jog fenntartva.
Ügynökségi értékesítési  képviselet: Adaptive Media
ADATVÉDELMI BEÁLLÍTÁSOK
A szerkesztő ajánlja