SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEKHÚSVÉT

Paella, avagy rizses hús spanyol módra

Családinet [cikkei] - 2010-09-02
Külföldön járva általában megkóstoljuk a helyi konyha nevezetességeit, így volt ez velünk Spanyolországban is. Nagyon ízlett a paella (ejtsd: páéjjá) nevű rizses húsételük, megfőztük. Próbáld ki Te is!

Spanyolországból hazatérvén átnéztük az itthon lévő szakácskönyveinket, és napokig bújtuk az internetet is: elolvastunk vagy félszáz paella receptet, míg végül a sok recept alapján a következő receptet alkottuk:

Paella
Hozzávalók (4-6 főre):

  • kb. 1 kg csirke vagy pulykahús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1-2 zöldpaprika, vagy kaliforniai paprika
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 mokkáskanál kakukkfű
  • 2 babérlevél
  • só, bors ízlés szerint
  • kb. 1,5 l húsleves (akár kockából készült is jó)
  • 35 dkg rizs
  • 10 dkg zöldborsó
  • 1 cs. sáfrány


Elkészítés:
Egy nagyobb lábasban vagy serpenyőben olajon megpirítjuk a feldarabolt és megsózott húst, majd aranybarnára pirítjuk. A vöröshagymát vékony szeletekre vágjuk, a paprikát kimagozzuk és karikákra szeleteljük, a fokhagymagerezdeket összezúzzuk. Hozzáadjuk a pirított húshoz, és lefedjük (legjobb az átlátszó üvegfedő!). Ha a vöröshagyma megfonnyadt, rászórjuk a pirospaprikát, a kakukkfüvet, a babérlevelet, a borsot, és még egy kis sót, majd felöntjük a húsleves kb. felével. Beletesszük a rizst és a zöldborsót is, és szép sárgás színt adunk neki a sáfránnyal. (Ha nem kaptunk sáfrányt, kurkumával is sárgíthatjuk.). Fedő alatt lassú tűzön főzzük, a levet rendszeresen ellenőrizve és utántöltve, amíg a borsó és a rizs át nem puhul.

Paella

A receptet már többször teszteltük különböző vendégeinken, mindig garantált siker volt. Reméljük, Nálad sem lesz ez másképp.

Jó étvágyat!

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

A ferde testhelyzetben való alvás előnyei

A ferde testhelyzetben való alvás egy enyhén döntött fekvőfelület révén hasznosítja a gravitációt. Az ötlet nem újkeletű: bizonyos állatfajok és már az ókori egyiptomiak is felismerték, hogy a fej kissé megemelt helyzete sokszor előnyösebb. A modern tudomány pedig megerősíti, hogy a 3,5-5 fokos szöggel megemelt ágy segítheti a jobb alvást, a regenerációt és a méreganyagok eltávolítását.

Életmentés-Elsősegély Egészségügyi vészhelyzetben

Az elsősegélynyújtás és az életmentő beavatkozások kapcsán gyakran felmerül a kérdés, hogy "Miért kellene ezt tudnom? Nem vagyok egészségügyi szakember!" Erre a válasz egyszerű: a váratlan események nem válogatnak szakmai háttér vagy felkészültségi szint szerint.

Fiatal édesanya tragédiája: agyvérzés következtében hunyt el a szülés után

Megdöbbentő tragédia rázta meg a nyíregyházi közösséget: egy 22 éves kismama életét vesztette nem sokkal gyermeke születése után. Az eset körülményeit jelenleg is vizsgálják a hatóságok és az egészségügyi szakemberek.​

Szaunában pihentek a szülők, miközben gyermeküket újraélesztették a siklósi fürdőben

Sokk és döbbenet uralkodott el a siklósi fürdőben, amikor egy 6 éves kisfiút kellett újraéleszteni - szülei eközben éppen a szaunában tartózkodtak. A majdnem tragédiába torkolló eset a Siklósi Hírek beszámolója szerint komoly következményeket vonhat maga után.

Évente 5 ezren halnak meg itthon vastagbélrákban, pedig szűréssel megelőzhető lenne a betegség (VIDEÓVAL)

Ugrásszerű növekedést mutat az utóbbi évtizedekben a vastag- és végbéldaganatok száma: Magyarországon mintegy kilencezer új vastagbéldaganatot diagnosztizálnak évente, és ez a második leggyakoribb halált okozó daganatos betegség, amely évente mintegy ötezer ember életét követeli. A már kialakult daganat felismerése mellett a betegség meg is előzhető az időben elvégzett vastagbéltükrözéssel (kolonoszkópia), és a daganatos elfajulásra hajlamos polipok eltávolításával. A Semmelweis Egyetem legújabb oktatóvideója azt mutatja be, hogyan kell a vizsgálatra felkészülni, mi történik a vastagbéltükrözés során, és mire kell számítani azt követően.

© 2004-2022 Családi Háló Közhasznú Alapítvány - minden jog fenntartva.
Ügynökségi értékesítési  képviselet: Adaptive Media
ADATVÉDELMI BEÁLLÍTÁSOK
A szerkesztő ajánlja