SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORBABA-MAMA HÍRLEVELEKFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEK

Húsleves másként, avagy BMV leves maradékból

Szoboszlai Beáta [cikkei] - 2011-04-27
Nos, talán a cím elég bizarr gondolatokat kelthetett bennetek, de nem kell megijedni. Amiről beszélek, nem egy romlott ételmaradékból összedobott leves, hanem egy ízletes előétel, amiben mindenből található egy kicsi. Ahogy a neve is mondja, B-bele, M-minden, V-vacak. :)
Húsleves másként, avagy BMV leves maradékból

Hozzávalók:

Na igen, ez elég sokféle lehet, de maradjunk csak az én változatomnál

  • 4 db csirkecomb,
  • 1 répa,
  • egy marék mirelit mexikói zöldség keverék,
  • 1 egész hagyma,
  • egy marék csiga tészta,
  • egy marék reszelt tészta,
  • 2 tojás,
  • só, bors, delikát,
  • őrölt kömény.

Az a szép ebben a levesben, hogy mindenfélét beletehetünk, amiből találunk egy kicsit a konyhánkba. Persze figyelembe véve az ízek összeillését.

Én akkor szoktam ilyen levest készíteni, amikor nem szeretném, ha pocsékba menne egy előfőzött hús finom főző leve, viszont nincs otthon elegendő hozzávaló, egy igazi húsleveshez. Ilyenkor szétnézek a szekrényben, hűtőben és összedobok egy jó kis BMV levest, ami mindig a család kedvence lesz.

Az elkészítése nagyon egyszerű és sok esetben igen pénztárca kímélő.



A húst - ami akár csont is lehet - tegyük fel főni egy fazékban. A habját szedjük le szűrővel. Miután megfőtt, tegyük hozzá a zöldségeket és a két marék tésztát.

Fontos, hogy a hagymát egészben, héjastól - megmosva - tegyük bele, mert így tud kiázni belőle a legtöbb jótékony anyag ( pl.: gyulladáscsökkentő, antioxidáns). A zöldségeket is azért érdemes a végén beletenni, mert így nem vesznek el az értékes vitaminok. Ezután fűszerezzük sóval, borssal, delikáttal, leveskockával, ahogy szeretjük. Őrölt köményt a tojás miatt érdemes tenni bele, mert nagyon illik az íze hozzá. A tojásokat előre verjük fel kevés delikáttal és szépen, lassan csurgassuk a levesbe. Amint a zöldségek is megpuhultak, tálalhatjuk az ízletes, erőlevesnek is mondható ételünket, hiszen elegendő bele egy hagyma és máris jótékony hatással van a szervezetünkre. Kivéve, ha allergiásak vagyunk a hagymára, ilyenkor maradjunk csak a többi zöldségnél.

Tippek: Tehetünk bele babot, káposztát, virslit, kolbászkarikákat is. Sőt, akár tehetünk rá, egy tejfölös rántást is. Bármi is kerül bele a végeredmény mindig finom lesz.

2011 áprilisi pályázatra beküldött recept

Kérjük, támogasd munkánkat!

Ha szeretsz minket olvasni, ha csaltunk már mosolyt az arcodra, ha segített már neked valamelyik szakértõnk, vagy ha egyszerûen Te is fontosnak tartod, amit csinálunk, kérjük, támogasd munkánkat!

Banki átutalással:
Magnet Bank 16200106-11697987
Kedvezményezett: Családi Háló Közhasznú Alapítvány
Közlemény: Média támogatás

Vagy bankkártyás fizetés Simplepay-el az alábbi gombra kattintva:

 

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

Életét vesztette Sallai Nóra ötéves kisfia az autóbaleset következtében

Életét vesztette Sallai Nóra ötéves kisfia az autóbaleset következtében

Szeptember 27-én történt a súlyos karambol, melyben Sallai Nóra színésznő és kisfia életveszélyes sérüléseket szenvedett - azóta kórházban ápolták őket. A szörnyű baleset mára azonban felfoghatatlan tragédiává változott.
Október 2024-ben is a látás hónapja

Október 2024-ben is a látás hónapja

A látás hónapját minden évben megrendezik világszerte, így Magyarországon is. A látás hónapjának kezdetben elsősorban az optikai látásjavítás (szemüveg- és kontaktlencse-viselés) volt a fő témája. Az évek során azonban a látás, elsősorban a látásélesség megőrzésének és javításának figyelemfelhívó hónapja lett. Professzor Dr. Holló Gáborral, a Szemészeti Központ vezetőjével, glaukóma specialistájával a mai alkalommal a 2024. évben is aktuális látásmegőrzéséről és az éleslátást leginkább veszélyeztető betegségekről, valamint ezek korai felismeréséről beszélgettünk.
Minden ultrafeldolgozott élelmiszer káros? A dietetikus válaszol

Minden ultrafeldolgozott élelmiszer káros? A dietetikus válaszol

Egyre többet hallani az ultrafeldolgozott élelmiszerek veszélyeiről, a tájékozottabbak egyenesen a szív-érrendszer legnagyobb ellenségeinek tekintik azokat. Ugyanakkor érdemes tudni, hogy ezek az élelmiszerek nem mind ugyanolyan feldolgozással készülnek, és bizonyos típusaik akár még csökkenthetik is a kardiológiai kockázatokat. Czakó Bettina, a Kardioközpont dietetikusa, okleveles táplálkozástudományi szakember MSc egy új elemzés kapcsán beszélt a témáról.
Csúnyán köhög a gyermek: mi a teendő?

Csúnyán köhög a gyermek: mi a teendő?

"Csúnyán köhög" - panaszolják aggódva a szülők, amikor náthás és napok óta köhögő gyermekeikkel felkeresik az orvost. Dr. Mezei Györgyi, a Tüdőközpont gyermektüdőgyógyász, allergológus és klinikai immunológus szakorvosa arra hívja fel a figyelmet, hogy a vírusfertőzésekkel együtt járó köhögés 3-4 hétig is fennállhat.
Mennyit tudunk a szem egészségéről?

Mennyit tudunk a szem egészségéről?

Legtöbben jobban félünk a látásvesztéstől, mint a rák, a stroke, a szívbetegség és más súlyos betegségek kialakulásától, legalábbis erre mutatnak rá különböző nemzetközi tanulmányok. Bár azt feltételezzük, hogy jól ismerjük a jó látás megőrzéséhez szükséges tudnivalókat, valójában a többségnek csekély a tudása ezen a területen. Ez az ismerethiány pedig növeli egy-egy szembetegség kialakulásának kockázatát.
A szerkesztő ajánlja