Töltött minizsemle
Kovács Anna [cikkei] - 2011-05-31
Előételnek tudom ajánlani.
Hozzávalók a tésztához:
- 25 dkg liszt
- 2 dkg élesztő
- ½ evőkanál cukor
- 4 evőkanál tej
- 1 tojássárgája
- szezámmag, napraforgómag, csipet só
Töltelékhez:
- 20 dkg sonka vagy párizsi almareszelőn lereszelve
- 20 dkg sajt reszelve
- 1 pohár tejföl
- snidling, só
Elkészítés:
A tálba szitált lisztet enyhén megsózzuk, az élesztőt felfuttatjuk langyos cukros tejben majd összedolgozzuk a liszttel. Az így készült tésztát meleg helyen körülbelül 10 percig pihentetjük, majd hozzáadunk 4 evőkanál meleg vizet, ezzel is simára dagasztjuk és újabb 20 percig pihentetjük .
A tálba szitált lisztet enyhén megsózzuk, az élesztőt felfuttatjuk langyos cukros tejben majd összedolgozzuk a liszttel. Az így készült tésztát meleg helyen körülbelül 10 percig pihentetjük, majd hozzáadunk 4 evőkanál meleg vizet, ezzel is simára dagasztjuk és újabb 20 percig pihentetjük .
A megkelt tésztát átgyúrjuk és két közepes vastagságú rudat készítünk belőle. Mindkettőt 10-10 darabra vágjuk, és kis zsemléket formázunk belőlük. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és újabb 15 percig kelesztjük.
 |
 |
A megkelt zsemléket megkenjük felvert tojássárgájával és meghintjük felét szezámmaggal a másik felét napraforgómaggal. 200 fokon 15-20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd a zsemlék tetejét éles késsel vágjuk le, belsejüket kaparjuk ki. A töltelékhez valókat egy tálban keverjük össze, a masszát a kivájt zsemlékbe rakjuk. Tetejét petrezselyemzölddel díszíthetjük.
Előmelegített sütőben körülbelül 10 percig sütjük, hogy újra átmelegedjen.
2011. áprilisi pályázatra beküldött recept.
Családinet hozzászólások:
Kapcsolódó cikkek:
Előző hír
Lángos
Következő hír
Fehér kenyér
LEGOLVASOTTABB
Felakasztotta magát egy diák egy szegedi általános iskolában
A hatóságok teljes hírzárlatot rendeltek el az esettel kapcsolatban.
Szamárköhögésem velőt rázó története
Légútjaimat általában békés hámszövet fedi, aminek a felszínén levő kis csillók segítenek kisöprögetni onnan a kórokozókat. Akkoriban éppen egy közönséges megfázással küzdöttem, orrfolyással, enyhe köhögéssel, amivel úgy véltem, a munkám megszakítása nélkül megbirkózom. Azonban a kór alattomos módon dolgozva elkezdett toxinokat gyártani, melyek észrevétlenül megtapadtak a csillós szöveten, méreganyagokat bocsájtottak ki rá, míg egy sűrű, ragadós váladék képződött és a légútjaim beszűkültek. Mindebből annyit érzékeltem, hogy nem kapok levegőt.
Azt mondta egy férfi az apának, hogy szerelmes a 13 éves fiába - akkorát kapott, hogy életveszélyes sérüléseket szenvedett
A Borsod-Abaúj-Zemplén Vármegyei Főügyészség vádat emelt az apával szemben.
A fűtési szezon buktatói: ezért erősödhetnek fel allergiás panaszaid
A fűtési rendszerek beüzemelésével számos olyan beltéri allergén kerülhet a levegőbe, ami panaszt okozhat az allergiások számára. A beltéri levegő minőségének az sem tesz jót, hogy a fűtési szezonban sokan igyekeznek megóvni otthonaik melegét, és a fűtési költségeket is szeretnék minimalizálni, ezért ritkábban és rövidebb ideig szellőztetik a lakótereket - hívja fel a figyelmet Dr. Hidvégi Edit, az Allergiaközpont gyermek- és felnőtt-tüdőgyógyász szakembere, akit a fűtés okozta allergiás panaszokról kérdeztünk.
Agyhártyagyulladás miatt zártak be iskolákat és óvodákat Nagybányán
Nagybányán december 2-án a közoktatási intézményekben fertőtlenítés miatt felfüggesztették az oktatást, miután két diáknál agyhártyagyulladást állapítottak meg.
.jpg){kind=small}
Közösségi hozzászólások: