SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEKHÚSVÉT

Tápláló levesek, megfázáskor

Fürst Melinda [cikkei] - 2008-10-06
A hirtelen hidegre forduló időben megszaporodnak a megfázásos betegségek. Ilyenkor enni sincs nagyon kedvünk, viszont az energia szükséges, hogy gyorsabban gyógyuljunk.
Néhány tápláló levessel átmelegíthetjük magunkat, a szervezetünk is gyorsabban regenerálódik.

Erőleves kicsit másként

Hozzávalók:

  • 3 db sárgarépa,
  • 3 db fehérrépa,
  • 1 kis karalábé,
  • 1 csomó petrezselyemzöld,
  • 10 dkg gomba,
  • 1 közepes hagyma,
  • 1 tojás, 3 evők. zabpehely,
  • só, bors, húsleveslé vagy leveskocka.

Elkészítés:

A zöldségekből és leveskockából erőlevest készítünk, korábbról maradt alaplé jobb, mert abban nincs ízfokozó, amelyre egyesek érzékenyek.
A vöröshagymát és a gombát nagyon finomra vágjuk, olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a zabpelyhet, majd összedolgozzuk a  tojással és az apróra vágott petrezselyemzölddel, sózzuk, borsozzuk. Ha nem elég sűrű, lisztet adunk hozzá, galuskákat  formázva beleszaggatjuk a levesbe.


Csirke raguleves

Hozzávalók:

  • 3 db filézett csirkemell,
  • 3 sárgarépa, 3 zöldség
  • 30 dkg zöldborsó,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 1 dl tejföl, 1 dl tejszín,
  • olaj, só, bors, babérlevél, tárkony

A csirkemellet vékony csíkokra, vagy kis kockákra vágjuk. A megtisztított hagymát finomra aprítjuk és olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a húst, sóval, borssal megszórjuk, beletesszük a babérlevelet. Kevés vízzel felöntve lefedjük, és kis lángon 45 perc alatt puhára főzzük. Ha megpuhult, a fedőt levéve zsírjára sütjük majd hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát és a 
petrezselyemgyökeret, 3-4 percig pirítjuk. Ezután felöntjük vízzel, hozzáadjuk a borsót, majd körülbelül 20 percig főzzük még, amíg minden megpuhul.
A tejfölt és a tárkonyt a tejszínnel és liszttel simára keverjük, öntünk hozzá egy keveset a levesből, hogy nehogy összekapja a  habarást a forró leves. Óvatosan beleöntjük a kis lángon fövő levesbe, 2-3 percig főzzük, hogy besűrűsödjön.


Karfiol krémleves

Hozzávalók:

  • 1 nagy karfiol,
  • 1 tojás sárgája,
  • 1 evők. vaj, 1 evők. liszt,
  • 2 dl tejszín vagy tejföl,
  • 2 dl tej,
  • só, fehérbors, szerecsendió

A karfiolt rózsáira szedve megfőzzük, ha puha, szűrőkanállal kiszedjük.
A vajból és lisztből fehér rántást készítünk, felengedjük a tejjel, és hozzáöntjük a főzőléhez. A karfiolt turmixszoljuk, és visszaöntjük a levesbe, sóval, fehérborssal és a szerecsendióval ízesítjük. Összeforraljuk, majd a tojássárgáját a tejszínnel elkeverve, lassan belecsorgatjuk, állandóan keverve. Megszórhatjuk a tetejét zöldfűszerrel, vagy pirított kenyérkockát adhatunk hozzá. A karfiolt más őszi vagy téli  zöldséggel is helyettesíthetjük, pl zeller, burgonya, karalábé.


Csipkebogyó krémleves

Hozzávalók:

  • 7-8 dkg szárított vagy friss csipkebogyó,
  • 10 dkg cukor, 1 dl almalé,
  • 2 evők. liszt, 1 evők. citromlé,
  • késhegynyi só

A friss bogyókat hideg vízben megmossuk, és egy közepes fazékban feltesszük főni, miután levágtuk a száraz részeket. Ha szárított csipkebogyót használunk, 2-3 órán át langyos vízben áztassuk, majd a lével együtt tegyük fel főni.
Ha a csipkebogyó megpuhult, leszűrjük és pépesítjük, ezután visszatesszük a levesbe. A lisztet az almalével simára keverjük, és lassan belecsorgatva besűrítjük vele a levest.
Egyszer felforralva hozzáadjuk a cukrot és a citromlét, ha szükséges ízesítjük.

Indexkép: RitaE / Pixabay

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

Az emlődaganat helyi kiújulásának típusa és ideje előrejelezheti a lehetséges áttéteket

Gépi tanulás segítségével nagy pontossággal megjósolható, hogy az emlőrák elsődleges kezelése után milyen típusú helyi kiújulásra van esély, és ezután kialakulhatnak-e szervi áttétek, derül ki a Semmelweis Egyetem friss kutatásából. A szakemberek 154 beteg adatainak elemzésével egyebek mellett kimutatták, hogy minél több idő telik el az első diagnózis és a tumor visszatérése között, annál kisebb az áttétek kockázata. A kutatás eredményei fontos lépést jelenthetnek a személyre szabott terápiás stratégiák kialakításában.

A ferde testhelyzetben való alvás előnyei

A ferde testhelyzetben való alvás egy enyhén döntött fekvőfelület révén hasznosítja a gravitációt. Az ötlet nem újkeletű: bizonyos állatfajok és már az ókori egyiptomiak is felismerték, hogy a fej kissé megemelt helyzete sokszor előnyösebb. A modern tudomány pedig megerősíti, hogy a 3,5-5 fokos szöggel megemelt ágy segítheti a jobb alvást, a regenerációt és a méreganyagok eltávolítását.

Egy anya megkéselte 11 éves fiát egy Disneyland-i kirándulás után

A szülői szeretetnek a világ legbiztonságosabb helyét kellene jelentenie egy gyermek számára. Tragikus módon azonban előfordul, hogy éppen a gondviselők okoznak fájdalmat. Nemrégiben egy anya állítólag halálra késelte 11 éves fiát egy Disneyland-i kirándulást követően.

Fiatal édesanya tragédiája: agyvérzés következtében hunyt el a szülés után

Megdöbbentő tragédia rázta meg a nyíregyházi közösséget: egy 22 éves kismama életét vesztette nem sokkal gyermeke születése után. Az eset körülményeit jelenleg is vizsgálják a hatóságok és az egészségügyi szakemberek.​

Dráma az esküvőn: az oltár előtt esett össze a menyasszony

Stressz, éhezés és a boldogító igen - avagy hogyan NE készüljünk a nagy napra.

© 2004-2022 Családi Háló Közhasznú Alapítvány - minden jog fenntartva.
Ügynökségi értékesítési  képviselet: Adaptive Media
ADATVÉDELMI BEÁLLÍTÁSOK
A szerkesztő ajánlja