Hideg gyümölcslevesek
Elkészíthetjük őket tejszínesen-gyümölccsel sűrítve, tejföllel habarva, vagy pudingporral, nálunk a legutóbbi vált be a legjobban. A gyümölcsöket idényszerűen választhatjuk hozzá, nem muszáj ragaszkodni a receptben megadottakhoz.
Áfonyás őszibarackleves
Hozzávalók:
- 1 kg őszibarack, 15 dkg áfonya
- 8 dl tej, 2 dl tejszín, porcukor
- vaníliás cukor, őrölt fahéj, citrom
A tejet egy lábosba öntjük, és közepes tűzön felforraljuk, beletesszük a cukrot, vaníliás cukrot, és a fahéjat. Megvárjuk amíg kihűl, esetleg előző nap is megcsinálhatjuk az alapot, és a hűtőben jól kihűl másnapra. A barackok héját eltávolítjuk, kimagozzuk, és kockákra vágjuk. Néhány érettebbet összeturmixoljuk a tejszínnel, majd belekeverjük a lehűtött tejbe. A barackkockákat és az áfonyát üvegtálba tesszük, és leöntjük a tejjel, citromkarikákkal díszíthetjük.
Szilvaleves
Hozzávalók:
- 1 kg érett szilva, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt
- 1 citrom, cukor, 1 kis darabka fahéj
A szilvákat kettévágjuk, lábosba tesszük, felöntjük 2 liter vízzel. Hozzáadjuk a citromlevet, fahéjat, majd felforralva 5-6 percig főzzük, a szilva érettségétől függően, nehogy szétfőjön. A tejfölt egy tálkában kikeverjük a liszttel, majd felhígítva 1-2 evőkanál forró szilvalével, szűrőn keresztül a leveshez adjuk. Megkóstolva adhatunk hozzá még cukrot vagy citromlevet, ízlés szerint. Hidegen és forrón is tálalhatjuk.
Szeder-málna leves
Hozzávalók:
- 35 dkg málna, 20 dkg szeder, citrom
- 1 l tej, cukor, 1 púpozott evőkanál vanília pudingpor (én többet szoktam beletenni, főzőpudingot válasszunk, ne a hidegen keverhetőket)
A vaníliás pudingport egy kis tálkában a cukorral és a tejjel csomómentesre keverjük, majd egy lábosban fél deci vízzel felforraljuk. Folyamatosan keverve tejszínsűrűségűre főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Közben a málna felét összeturmixoljuk ízlés szerinti cukorral, majd átpasszírozzuk, hogy a magok ne maradjanak benne. A kihűlt tejbe keverjük a málnapürét, majd beletesszük a szederszemeket. Hűtőben jól lehűtjük.
Kérjük, támogasd munkánkat!
Ha szeretsz minket olvasni, ha csaltunk már mosolyt az arcodra, ha segített már neked valamelyik szakértõnk, vagy ha egyszerûen Te is fontosnak tartod, amit csinálunk, kérjük, támogasd munkánkat!
Banki átutalással:
Magnet Bank 16200106-11697987
Kedvezményezett: Családi Háló Közhasznú Alapítvány
Közlemény: Média támogatás
Vagy bankkártyás fizetés Simplepay-el az alábbi gombra kattintva:
Közösségi hozzászólások: