SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEKHÚSVÉT

Varriációk eperre

Németh Ági [cikkei] - 2004-05-12
Az eper nagyon finom zamatos gyümölcs, amit többféleképpen készíthetünk el, és most itt a szezonja.

 

                                 Eperhab

 

Hozzávalók. 50 dkg eper

                    5 tojás fehérje

                    20 dkg porcukor

                     tejszínhab

                    pár szem epret meghagyunk díszítésre

 

   

Elkészítés: Az epret jól megmossuk, és apró darabkákra felszeleteljük. A többi hozzávalóval együtt turmixgépbe tesszük, és kemény habbá dolgozzuk.  Talpas poharakba rakjuk, és tejszínhabot teszünk rá. A tetejét eperdarabkákkal díszítjük.

 

 

                                   Epres túrós

 

 

 

Hozzávalók: 50 dkg eper

                     4 dl tejföl

                     15 dkg porcukor

                      1 citrom leve és reszelt héja

                      tejszínhab

                     20 dkg tehéntúró

                     pár szem eper a díszítéshez

 

Az epret megmossuk, lecsepegtetjük, és kis darabkákra felszeleteljük. A túrót a tejföllel, a porcukorral kikeverjük, és a citromlével meg  a citrom reszelt héjával ízesítjük. Mély tálakba tesszük, rétegesen. Először a túrókrémet, rá az epret, és újra túrókrémet. A tálalásig hűtőbe tesszük, mielőtt kínálnánk, tejszínhabbal és a maradék eperrel díszítjük.

 

 

                                  Epres kocka

 

Hozzávalók: 4 tojás

                   20 dkg cukor

                   2 zacskó vanillin cukor

                   5 dkg étkezési keményítő

                   10 dkg liszt

                   késhegynyi szódabikarbóna és sütőpor

                   6 lap zselatin

                   5 dl tejföl

                   fél citrom leve

                    50 dkg eper

                   2,5 dl tejszínhab

                    5 dkg porcukor

 

Elkészítés

 

Tészta:

A tojásfehérjét 10 dkg cukorral és 1 vanillin cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a  tojássárgákat és rászitáljuk a lisztet/ sütőporral, szódabikarbónával és az étkezési keményítővel  kell előtte el keverni/ . Óvatosan összedolgozzuk. Előmelegített sütőbe 200 fokon megsütjük.

/ mielőtt a tésztát a tepsibe tesszük, béleljük ki alufóliával, nem ragad le/

 

Krém

A zselatint beáztatjuk, a tejfölt a maradék cukorral, citrom lével és a vanillin cukorral elkeverjük. A zselatint alacsony hőfokon feloldjuk kevés tejfölös krémmel, elkeverjük, majd beletesszük a maradék krémbe. Egy negyedórára hűtőbe tesszük, és hagyjuk megdermedni.

Az epret megmossuk, a tejszínt keményhabbá verjük és a tejfölös krémhez adjuk, óvatosan összekeverjük, majd hozzáadjuk az epret.

 A kész tésztát, ha kihűlt, kettévágjuk. Az egyik lapot megkenjük a krémmel és a másik lapot ráborítjuk. Egy órára a hűtőszekrénybe tesszük. Ha kivettük, a tészta tetejét megszórjuk porcukorral, és kockára vágjuk . Ha maradt egy kis krém, díszíthetjük krém rózsával a kockák tetejét, és egy kis eper darabkát tehetünk a krém tetejére.

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

Az emlődaganat helyi kiújulásának típusa és ideje előrejelezheti a lehetséges áttéteket

Gépi tanulás segítségével nagy pontossággal megjósolható, hogy az emlőrák elsődleges kezelése után milyen típusú helyi kiújulásra van esély, és ezután kialakulhatnak-e szervi áttétek, derül ki a Semmelweis Egyetem friss kutatásából. A szakemberek 154 beteg adatainak elemzésével egyebek mellett kimutatták, hogy minél több idő telik el az első diagnózis és a tumor visszatérése között, annál kisebb az áttétek kockázata. A kutatás eredményei fontos lépést jelenthetnek a személyre szabott terápiás stratégiák kialakításában.

A ferde testhelyzetben való alvás előnyei

A ferde testhelyzetben való alvás egy enyhén döntött fekvőfelület révén hasznosítja a gravitációt. Az ötlet nem újkeletű: bizonyos állatfajok és már az ókori egyiptomiak is felismerték, hogy a fej kissé megemelt helyzete sokszor előnyösebb. A modern tudomány pedig megerősíti, hogy a 3,5-5 fokos szöggel megemelt ágy segítheti a jobb alvást, a regenerációt és a méreganyagok eltávolítását.

Egy anya megkéselte 11 éves fiát egy Disneyland-i kirándulás után

A szülői szeretetnek a világ legbiztonságosabb helyét kellene jelentenie egy gyermek számára. Tragikus módon azonban előfordul, hogy éppen a gondviselők okoznak fájdalmat. Nemrégiben egy anya állítólag halálra késelte 11 éves fiát egy Disneyland-i kirándulást követően.

Fiatal édesanya tragédiája: agyvérzés következtében hunyt el a szülés után

Megdöbbentő tragédia rázta meg a nyíregyházi közösséget: egy 22 éves kismama életét vesztette nem sokkal gyermeke születése után. Az eset körülményeit jelenleg is vizsgálják a hatóságok és az egészségügyi szakemberek.​

Újszülött kisbabát hagytak a tűzoltóságon: a megmentő tűzoltó lett az édesapja

Megható történet bontakozott ki Louisianában, ahol egy kétségbeesett anya a "Safe Haven" törvényre hivatkozva egy újszülöttet hagyott egy tűzoltóállomáson. A történetet a LittleThings osztotta meg, amely gyorsan bejárta a világot.

© 2004-2022 Családi Háló Közhasznú Alapítvány - minden jog fenntartva.
Ügynökségi értékesítési  képviselet: Adaptive Media
ADATVÉDELMI BEÁLLÍTÁSOK
A szerkesztő ajánlja