SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEK

Biztonságos főzés, egészséges ebéd

Családinet [cikkei] - 2007-07-01
Az ételek elkészítésének és tárolásának a nyári melegben különösen fontos szerepe van. Egy kis odafigyeléssel számos kellemetlenségtől óvhatjuk meg magunkat és családunkat egyaránt.
Biztonságos főzés, egészséges ebéd

  Az Egyesült Államokban évente megközelítőleg 76 millió személy szenved valamely étel okozta betegségtől. Többen kórházi ellátásra is szorulnak, s 5,000 esetben az elfogyasztott étel végül a beteg halálát okozza. A Food and Drug administration szervezet éppen ezért összefoglalta azokat a lépéseket, melyekkel az ilyen esetek elkerülhetők.

 Az első és legfontosabb, hogy az ételek készítése előtt alaposan mossunk kezet, illetve töröljünk tisztára minden olyan felületet, - például vágódeszka, munkalap - mely a hozzávalókkal érintkezhet. Az alapos, tehát legalább 20 másodperces kézmosást minden nyers termék feldolgozása után, illetve a különböző, tehát húsok, tojás, vagy tejtermékek készítése közt végezzük el.

 A különböző húsokat épp úgy tároljuk egymástól külön, mint a zöldségektől, vagy gyümölcsöktől, ezzel is megakadályozva a baktériumok elszaporodását. E célból hasznos lehet, ha külön vágódeszkát használunk a zöldségek, s egy másikat a húsok elkészítéséhez. Ne használjuk tisztítás nélkül a főtt étel tárolásához azt az edényt, melyben korábban nyers terméket készítettünk.

 Az ételek elkészítésénél figyeljünk arra, hogy ne maradjon nyers, ehhez mindig válasszuk ki a legmegfelelőbb hőfokot. A baktériumok biztos elpuszításához az ételeket 60oC felett készítsük.

 A hűtést igénylő ételeket mindig helyezzük 4oC alatti hőmérsékletű hűtőbe, illetve 0oC alatti fagyasztó szekrénybe. A fagyasztott étel kiolvasztását hűtőbe végezzük el, vagy ha gyorsan van rá szükségünk, akkor hideg víz alatt, s ezt követően azonnal használjuk fel.

 

A hír alapjául a „Food safety tips” cikk szolgált.

www.orvostkeresek.hu

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

Eltűnt egy amerikai lány a budapesti bulinegyedből

Eltűnt egy amerikai lány a budapesti bulinegyedből

A lány az Airbnb-ből sem jelentkezett ki, ahol megszállt, és a hazafelé tartó gépére sem szállt fel. Barátaival utazott Budapestre szórakozni.
Milyen étkezés védhet meg az emlőráktól?

Milyen étkezés védhet meg az emlőráktól?

Az utóbbi időben évente 7500-8000 nőt és 150-200 férfit diagnosztizáltak rosszindulatú emlődaganattal Magyarországon. Ahogy általában a daganatos megbetegedések esetén, úgy a mellrák gyakoriságában is szerepe lehet a várható élettartam növekedésének, a "nyugati" életmódnak és étrendnek. Október a mellrák elleni küzdelem hónapja, október harmadik hetét pedig 2009 óta a ritkábban előforduló, általában háttérbe szoruló férfi emlőrák elleni küzdelemnek szentelik, felhívva a figyelmet a prevenció, a korai felismerés, a terápiás kezelés és a palliatív ellátás fontosságára.
"A halloween a sátánisták ünnepe!" - egy szigetszentmiklósi óvoda hosszan írt arról, miért nem szabad részt venni benne

"A halloween a sátánisták ünnepe!" - egy szigetszentmiklósi óvoda hosszan írt arról, miért nem szabad részt venni benne

"Hallooween nagyon veszélyes mindenkire nézve. Nem kell átvegyünk semmilyen idegen néptől pogány ünnepeket, szokásokat! Ennek a megemlékezése az méltó a keresztyén emberekhez" - írták egy hosszú posztjuk végén.
Megváltoztathatod a szemed színét?

Megváltoztathatod a szemed színét?

Egyetlen cseppentés, amitől a barna szemünk színe hétfőn lehet kék, kedden zöld, szerdán pedig mélyfekete? Ezt ígérik azok a szemszín-változtató cseppek, amelyek már néhány ezer forintért bárki számára elérhetőek az interneten. De vajon valóban ez a legbiztonságosabb és leghatékonyabb módja szemszínünk megváltoztatásának? Mit szabad és mit nem? Jó, ha tisztában vagyunk néhány dologgal, mielőtt az idei halloweeni jelmezünkhöz a szemünk színét is hozzáigazítjuk.
Nagymama került veszélybe 4 unokájával az M0-son - egy kamionos védte őket (videó)

Nagymama került veszélybe 4 unokájával az M0-son - egy kamionos védte őket (videó)

A kamion sofőrje nem hajtott tovább - azonnal reagált, amint észrevette, hogy baj van.

A szerkesztő ajánlja