SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEK

Túrógombóc eperrel és balzsamszósszal

Családinet [cikkei] - 2009-07-23
Hevert a hűtőben múlt hét óta egy csomag túró, kezdeni kellett vele valamit, mert a túró ára egyáltalán nem indokolja, hogy a felindulásból elkövetett vásárlás után a kukába vándoroljon az áru. Az epret a belsejébe akartam rejteni, de mivel szép nagyszemű gyümölcsök vannak itthon, elvágni nem akartam őket, így inkább külsőleg emelték a túrógombóc fényét.
Túrógombóc eperrel és balzsamszósszal

És mivel lusta voltam prézlit pirítani, porcukros tejföllel tálaltam. Amíg főttek a gombócok, készítettem hozzájuk egy kis balzsamszószt is. Az volt mind közül a legfinomabb, bár csak a kisujjam hegyét dugtam bele, természetesen kizárólag ízellenőrzés okán.

Hozzávalók:

30 dkg túró

2 db tojás


2 dl búzadara

egy csipet só

20 dkg eper


egy evőkanál kristálycukor

3 evőkanál balzsamecet

a tálaláshoz tejföl és porcukor

Elkészítés:

A túrót villával áttörtem, hozz
áadtam a tojásokat, a darát és a sót, és kézzel alaposan összedolgoztam. Kb. 2 órát állt, ennyi időt adtam neki, hogy a dara megszívja magát. Ezután bő, enyhén sós vízben kifőztem a vizeturogombocs kézzel gömbölygetett gombócokat. Átlagos méretű gombócok esetében úgy 5-6 perc főzési időre van szükség, de nem árt egyet kettévágni, hogy a közepe is átfőtt-e. Mindeközben készül a balzsamszósz, emígyen: egy evőkanál cukrot szárazon elkezdek karamellizálni, amikor már halványbarna, hozzáöntöm a balzsamecetet, egy evőkanálnyi vizet, és türelmesen kevergetve sűrű szósszá főzöm a folyadékot. Nem kell neki sok idő, de szemfülesség annál inkább, nehogy odakapjon. Isteni ízű szósz a végeredmény, amit bátrabbaknak tálaláskor az eperre locsoltam, kevésbé bátraknak csak tányérszéli díszítés lett belőle. Tálaláskor a negyedelt epreket a gombócok köré halmoztam, tejfölt csorgattam a tetejükre , porcukor szórást is kaptak, majd jöhetett a szósz...

Forrás: http://fakanal.freeblog.hu

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

Eltűnt egy amerikai lány a budapesti bulinegyedből

Eltűnt egy amerikai lány a budapesti bulinegyedből

A lány az Airbnb-ből sem jelentkezett ki, ahol megszállt, és a hazafelé tartó gépére sem szállt fel. Barátaival utazott Budapestre szórakozni.
"A halloween a sátánisták ünnepe!" - egy szigetszentmiklósi óvoda hosszan írt arról, miért nem szabad részt venni benne

"A halloween a sátánisták ünnepe!" - egy szigetszentmiklósi óvoda hosszan írt arról, miért nem szabad részt venni benne

"Hallooween nagyon veszélyes mindenkire nézve. Nem kell átvegyünk semmilyen idegen néptől pogány ünnepeket, szokásokat! Ennek a megemlékezése az méltó a keresztyén emberekhez" - írták egy hosszú posztjuk végén.
Megváltoztathatod a szemed színét?

Megváltoztathatod a szemed színét?

Egyetlen cseppentés, amitől a barna szemünk színe hétfőn lehet kék, kedden zöld, szerdán pedig mélyfekete? Ezt ígérik azok a szemszín-változtató cseppek, amelyek már néhány ezer forintért bárki számára elérhetőek az interneten. De vajon valóban ez a legbiztonságosabb és leghatékonyabb módja szemszínünk megváltoztatásának? Mit szabad és mit nem? Jó, ha tisztában vagyunk néhány dologgal, mielőtt az idei halloweeni jelmezünkhöz a szemünk színét is hozzáigazítjuk.
Milyen étkezés védhet meg az emlőráktól?

Milyen étkezés védhet meg az emlőráktól?

Az utóbbi időben évente 7500-8000 nőt és 150-200 férfit diagnosztizáltak rosszindulatú emlődaganattal Magyarországon. Ahogy általában a daganatos megbetegedések esetén, úgy a mellrák gyakoriságában is szerepe lehet a várható élettartam növekedésének, a "nyugati" életmódnak és étrendnek. Október a mellrák elleni küzdelem hónapja, október harmadik hetét pedig 2009 óta a ritkábban előforduló, általában háttérbe szoruló férfi emlőrák elleni küzdelemnek szentelik, felhívva a figyelmet a prevenció, a korai felismerés, a terápiás kezelés és a palliatív ellátás fontosságára.
Nagymama került veszélybe 4 unokájával az M0-son - egy kamionos védte őket (videó)

Nagymama került veszélybe 4 unokájával az M0-son - egy kamionos védte őket (videó)

A kamion sofőrje nem hajtott tovább - azonnal reagált, amint észrevette, hogy baj van.

A szerkesztő ajánlja