Töltött paprika light-osan, gyorsított tempóval
Hozzávalók 2-3 személyre:
- 8 paprika
- kb. 60 dkg darált csirkemell
- gyorsrizs
- sűrített paradicsom
- étkezési keményítő
- só, bors, paprika, delikát, édesítő cukor helyett (ha már light-os)
Az elkészítése nem túl nehéz. Először alaposan mossuk meg a húst, majd (ha nem darálva kértük a hentesnél) daráljuk le. Tegyük egy tálba és fűszerezzük meg a sóval, borssal, delikáttal, paprikával. Ezután öntsünk bele 2-3 maréknyi gyors rizst és alaposan gyúrjuk össze a hússal, hogy egyenletesen mindenhová jusson.
Készítsük elő a paprikákat. A kocsányát egyetlen mozdulattal nyomjuk meg befelé, majd húzzuk ki. Elvileg egybe ki kellene így jönnie, ha nem sikerül, késsel is kivághatjuk. Ezután tömködjünk bele annyi húst, amennyi kényelmesen belefér. Tegyük a töltött paprikákat szépen sorba, egy közepes fazékba és öntsük fel vízzel, hogy bővel ellepje. A vízbe tehetünk sót, delikátot. Főzzük kb. fél órát, akkor jó, ha a hús megfőtt és a rizs megpuhult (ezt egyszerűen úgy állapíthatjuk meg, ha kiveszünk egyet és megkóstoljuk).
A sűrített paradicsomot keverjük össze az édesítővel és öntsük a paprikákhoz. Óvatosan összerázva, oszlassuk el a vízben, majd hagyjuk még főni. Az étkezési keményítőt, a dobozon leírtak alapján tegyük az ételhez (ízlés szerint készíthetjük hígabbra, vagy sűrűbbre a levét), majd rottyantsuk össze és zárjuk el alatta a tűzhelyet, vagy húzzuk le róla.
Tálaláskor tehetünk bele, néhány mini mozzarellát és megszórhatjuk friss petrezselyemzölddel.
2011. áprilisi pályázatra beküldött recept.
Kérjük, támogasd munkánkat!
Ha szeretsz minket olvasni, ha csaltunk már mosolyt az arcodra, ha segített már neked valamelyik szakértõnk, vagy ha egyszerûen Te is fontosnak tartod, amit csinálunk, kérjük, támogasd munkánkat!
Banki átutalással:
Magnet Bank 16200106-11697987
Kedvezményezett: Családi Háló Közhasznú Alapítvány
Közlemény: Média támogatás
Vagy bankkártyás fizetés Simplepay-el az alábbi gombra kattintva:
Közösségi hozzászólások: