SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORBABA-MAMA HÍRLEVELEKFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEK

Töltött karalábé párolt zöldséggel

Szoboszlai Beáta [cikkei] - 2011-05-23
Aki szereti az egészséges ételeket és odafigyel az alakjára, biztosan kedvelni fogja ezt az ételt.
Töltött karalábé párolt zöldséggel

Hozzávalók 2 fő részére:

  • 2 db közepes karalábé
  • 2 kisebb filézett csirkemell (20-30 dkg)
  • 1 zacskó Mozarella sajt (kb. 125g-os)
  • 0,5 kg vegyes zöldség, tetszőlegesen fagyasztott, vagy friss (Képen: bébirépa, karfiol és borsó)
  • 1-2 ek. zsírszegény tejföl (12%-os zsírtartalmú)
  • Só, bors, paprika, delikát

Hámozzuk meg a karalábét, vájjuk ki a közepét, tegyük félre. A csirkemellet és a mozarellát vágjuk apró darabokra, de előtte a mozarellából vágjunk le két karikát és tegyük félre - ezek, majd a karalábék tetejére fognak kelleni -. Serpenyőben, kevés olajon pirítsuk meg a csirkemellet, fűszerezzük sóval, borssal, paprikával. A kész csirkemellhez adjuk hozzá a darabolt mozarellát, keverjük össze és töltsük meg vele a karalábékat. Párolóedénybe öntsünk kis vizet, állítsuk bele a töltött karalábékat, majd lefedve pároljuk puhára őket (közepes fokozaton hamar megpuhul).

Ezalatt a fagyasztott, vagy a tisztított zöldségekből készítsük el a köretet, delikáttal fűszerezett vízben főzzük/pároljuk puhára ízlés szerint.

A karalábé kivájt közepéből mártást készítünk: kis edényben fűszeres vízben - só, bors, delikát - megfőzzük, ha kész, 1-2 ek. tejföllel összeturmixoljuk. - Kicsit megbolondíthatjuk csipetnyi szerecsendióval is.

A megpuhult töltött karalábét vegyük ki óvatosan az edényből, a tetejére tegyünk 1-1 mozarella karikát, ez rá fog olvadni.



Hamar elkészül, és kímélő, diétás, egészséges étel. Vegetáriánusok készíthetik zöldséges, vagy rizses töltelékkel.

2011. áprilisi pályázatra beküldött recept.


 

Kérjük, támogasd munkánkat!

Ha szeretsz minket olvasni, ha csaltunk már mosolyt az arcodra, ha segített már neked valamelyik szakértõnk, vagy ha egyszerûen Te is fontosnak tartod, amit csinálunk, kérjük, támogasd munkánkat!

Banki átutalással:
Magnet Bank 16200106-11697987
Kedvezményezett: Családi Háló Közhasznú Alapítvány
Közlemény: Média támogatás

Vagy bankkártyás fizetés Simplepay-el az alábbi gombra kattintva:

 

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

Életét vesztette Sallai Nóra ötéves kisfia az autóbaleset következtében

Életét vesztette Sallai Nóra ötéves kisfia az autóbaleset következtében

Szeptember 27-én történt a súlyos karambol, melyben Sallai Nóra színésznő és kisfia életveszélyes sérüléseket szenvedett - azóta kórházban ápolták őket. A szörnyű baleset mára azonban felfoghatatlan tragédiává változott.
Október 2024-ben is a látás hónapja

Október 2024-ben is a látás hónapja

A látás hónapját minden évben megrendezik világszerte, így Magyarországon is. A látás hónapjának kezdetben elsősorban az optikai látásjavítás (szemüveg- és kontaktlencse-viselés) volt a fő témája. Az évek során azonban a látás, elsősorban a látásélesség megőrzésének és javításának figyelemfelhívó hónapja lett. Professzor Dr. Holló Gáborral, a Szemészeti Központ vezetőjével, glaukóma specialistájával a mai alkalommal a 2024. évben is aktuális látásmegőrzéséről és az éleslátást leginkább veszélyeztető betegségekről, valamint ezek korai felismeréséről beszélgettünk.
Minden ultrafeldolgozott élelmiszer káros? A dietetikus válaszol

Minden ultrafeldolgozott élelmiszer káros? A dietetikus válaszol

Egyre többet hallani az ultrafeldolgozott élelmiszerek veszélyeiről, a tájékozottabbak egyenesen a szív-érrendszer legnagyobb ellenségeinek tekintik azokat. Ugyanakkor érdemes tudni, hogy ezek az élelmiszerek nem mind ugyanolyan feldolgozással készülnek, és bizonyos típusaik akár még csökkenthetik is a kardiológiai kockázatokat. Czakó Bettina, a Kardioközpont dietetikusa, okleveles táplálkozástudományi szakember MSc egy új elemzés kapcsán beszélt a témáról.
Csúnyán köhög a gyermek: mi a teendő?

Csúnyán köhög a gyermek: mi a teendő?

"Csúnyán köhög" - panaszolják aggódva a szülők, amikor náthás és napok óta köhögő gyermekeikkel felkeresik az orvost. Dr. Mezei Györgyi, a Tüdőközpont gyermektüdőgyógyász, allergológus és klinikai immunológus szakorvosa arra hívja fel a figyelmet, hogy a vírusfertőzésekkel együtt járó köhögés 3-4 hétig is fennállhat.
Mennyit tudunk a szem egészségéről?

Mennyit tudunk a szem egészségéről?

Legtöbben jobban félünk a látásvesztéstől, mint a rák, a stroke, a szívbetegség és más súlyos betegségek kialakulásától, legalábbis erre mutatnak rá különböző nemzetközi tanulmányok. Bár azt feltételezzük, hogy jól ismerjük a jó látás megőrzéséhez szükséges tudnivalókat, valójában a többségnek csekély a tudása ezen a területen. Ez az ismerethiány pedig növeli egy-egy szembetegség kialakulásának kockázatát.
A szerkesztő ajánlja