Pácolt feta

Hozzávalók:

• 400 g fetasajt
• 2-3 dl olívaolaj
• bazsalikom
• színesbors
• 10-12 gerezd fokhagyma
• ízlés szerint chilipaprika

A fetasajtot kockákra vágjuk. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk. Tiszta befőttesüvebe teszünk egy réteg fetasajtot, néhány fokhagymagerezdet helyezünk rá, majd megszórjuk színesborssal,bazsalikommal ízesítjük . Újabb réteg fetát helyezünk rá és a rétegezést az előbbiek szerint folytatjuk addig, amíg megtelik az üveg. Ezután felöntjük olívaolajjal. Ízlés szerint chilit is rakhatunk a pácba. Legalább egy napig a hűtőben érleljük és ezután fogyaszthatjuk.

2011 áprilisi pályázatra beküldött recept