Barackos papucs

Hozzávalók:

1.15 kg hajtogatott élesztős tészta,
35 dkg (20 fél szem) sárgabarack,
5 dkg dió,
1 tojás,
a nyújtáshoz 5 dkg liszt.

A tésztát lisztezett gyúródeszkán egy centi vastagra nyújtjuk, egyforma négyzetekre vágjuk, és a sarkokat tojással megkenjük. A tésztadarabok közepére diót hintünk, erre borítjuk a megmosott, jól leszárított fél barackot. A tésztát átlósan, papucs alakúra ráhajtjuk, sütőlemezre fektetjük, és a tetejét tojással megkenjük. Közepesen meleg (180 fok) sütőben szép világosra sütjük.

Bécsi kocka

Hozzávalók:

77 dkg diós linzer tészta,
20 dkg darált dió,
10 dkg édesítőszer,
1 dl tejszín,