SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEK

Hogyan lepjük meg Valentin-napon kedvesünket?

Családinet [cikkei] - 2007-02-12
Valentin napjának közelségét nem lehet nem észrevenni. Piros és rózsaszín virágok és szívek lepik el a kirakatokat, és úgy tűnik minden a szerelemről, és a szerelmesekről szól.
Hogyan lepjük meg Valentin-napon kedvesünket?

A néhány éve "divatba jött" ünnep azonban fejtörést is okoz a szerelmeseknek: mivel lepjük meg párunkat? A piros szívecskét tartó tizedik plüssfigura már nem biztos, hogy telitalálat, a szív alakú desszert is eléggé elcsépelt ajándék.

Egy kellemes, meghitt vacsora kedvenc éttermünkben már igazi, személyre szóló ajándék lehet, de van még egy ennél is jobb ötlet: főzzünk mi magunk kedvesünknek. Ez különösen azoktól nagyvonalú ajándék, akiket párjuk nem a konyhaművészete miatt szeret.

Hogy is kezdjünk hozzá?

Először is keressünk egy olyan ételt, amit biztosan el tudunk készíteni, ami nemcsak egyszerű, hanem rövid idő alatt elkészül (az, aki nem szokott főzni, biztosan nem szeretne órákat tölteni a konyhában).

Biztos tippünk: készítsünk tészta ételt! Lehet saláta, lehet tészta öntettel (kiváló kész öntetek kaphatók), a lényeg, hogy látványos és szépen tálalható, ízletes étel legyen! Játszhatunk az ételek színeivel, de a mennyiséggel is. Ha nagyobb, pl. csavart formájú tésztát használunk, az étel is nagyobb adagnak tűnik, de mégsem terheli meg párunk gyomrát.
És akkor még nem is beszéltünk arról, hogy a tésztafélék egészségesek is: a szakemberek szerint a legértékesebb élelmiszerek közé tartoznak, könnyen emészthetőek, jól felszívódnak, s élettani szempontból is elengedhetetlen tápanyagokat tartalmaznak, különösen, ha tojásos tésztáról van szó.

Nagyon fontos a tálalás: bármilyen jól sikerült étel értékét veszíti, ha elhanyagoljuk a vacsora kiegészítő elmeit: párunk kedvenc zenéjét, illatát. Aki pedig ragaszkodik a Valentin nap elengedhetetlen kellékeihez is, az az ünnepi asztal és szoba dekoráláshoz használhat néhány szívet, gyertyát és virágot.

Íme, néhány recept: 

Sajtos túrós tésztasaláta                                                       

Hozzávalók

320 g Gyermelyi négytojásos szarvacska, 150 g túró, 150 g sajt, 20db olívabogyó, 0,5 dl olívaolaj, 2 db citrom, 1 szál sárgarépa, 4 szál újhagyma, 400 g saláta vegyesen, só, oregánó

 

Vékony metéltre vágjuk a répát, a sajtot, a salátákat és a hagymát. A tésztát összekeverjük a felvágott zöldségekkel, túróval, olívabogyóval. Sóval citromlével ízesítjük, oregánóval fűszerezzük, és az olajjal meglocsolva tálaljuk.

 

Töltött padlizsán sonkás, paradicsomos kiskagylóval

 

Hozzávalók

200 g Gyermelyi négytojásos kiskagyló, 2 nagyobb padlizsán, 50g póréhagyma, 200 g sonka, 4 db paradicsom, 2 evőkanál ketchup, só, őrölt fehérbors, 1 ág rozmaring, 200 g mozzarella sajt, 1 dl olívaolaj

A padlizsánokat kettévágjuk és a belsejüket kikaparjuk. Sózzuk, olívaolajjal meglocsoljuk és sütőben 200 °C-on 10 percig sütjük őket. A maradék olívaolajon megfuttatjuk a fél karikára vágott póréhagymát, rátesszük a padlizsánok apróra vágott belsejét, majd vékony csíkokra, esetleg kocára vágott sonkát és 1-2 percig összeaprítjuk. A lehéjazott apró kockára vágott paradicsomot is beletesszük, sózzuk, finomra vágott rozmaringgal, borssal ízesítjük, és a ketchupot belekeverve összerottyantjuk. A ragut és a főtt tésztát egybekeverjük, majd a padlizsánokba töltjük. Felszeleteljük a sajtot és a tésztahalom tetejére elosztjuk. Sütőbe tesszük és 200 °C-on készre sütjük. Ízlés szerint mártással is tálalhatjuk. 

 

Kapribogyós marhatokány csavartcső tésztával 

Hozzávalók

320 g Gyermelyi négytojásos tészta, 0,5 dl olaj, 1 fej hagyma, 600 g marhacomb, 5 db csemege uborka, 2 evőkanál kapribogyó, 20 szem
gyöngyhagyma, 1 evőkanál mustár, só, őrölt fehérbors, 2 kávéskanál tárkony finomra vágva, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 1 dl fehér bors

A finomra vágott hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd a vékony csíkokra vágott húst rátéve tovább pirítjuk. Sózzuk és kevés víz hozzáadásával lefedve pároljuk. Mikor majdnem puha, betesszük az összevágott kapribogyót, a tárkonyt, csíkokra vágott uborkát, gyöngyhagymát és borssal, mustárral ízesítjük. Amikor megpuhult a hús, tejfölös-lisztes habarással sűrítjük, és a fehérbort hozzáöntve kiforraljuk, majd tésztával tálaljuk.

Elő a fakanalat, és lepjük meg kedvesünket egy igazi, Valentin-napi vacsorával február 14-én!

Indexkép: www.pexels.com

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

Eltűnt egy amerikai lány a budapesti bulinegyedből

Eltűnt egy amerikai lány a budapesti bulinegyedből

A lány az Airbnb-ből sem jelentkezett ki, ahol megszállt, és a hazafelé tartó gépére sem szállt fel. Barátaival utazott Budapestre szórakozni.
"A halloween a sátánisták ünnepe!" - egy szigetszentmiklósi óvoda hosszan írt arról, miért nem szabad részt venni benne

"A halloween a sátánisták ünnepe!" - egy szigetszentmiklósi óvoda hosszan írt arról, miért nem szabad részt venni benne

"Hallooween nagyon veszélyes mindenkire nézve. Nem kell átvegyünk semmilyen idegen néptől pogány ünnepeket, szokásokat! Ennek a megemlékezése az méltó a keresztyén emberekhez" - írták egy hosszú posztjuk végén.
Megváltoztathatod a szemed színét?

Megváltoztathatod a szemed színét?

Egyetlen cseppentés, amitől a barna szemünk színe hétfőn lehet kék, kedden zöld, szerdán pedig mélyfekete? Ezt ígérik azok a szemszín-változtató cseppek, amelyek már néhány ezer forintért bárki számára elérhetőek az interneten. De vajon valóban ez a legbiztonságosabb és leghatékonyabb módja szemszínünk megváltoztatásának? Mit szabad és mit nem? Jó, ha tisztában vagyunk néhány dologgal, mielőtt az idei halloweeni jelmezünkhöz a szemünk színét is hozzáigazítjuk.
Milyen étkezés védhet meg az emlőráktól?

Milyen étkezés védhet meg az emlőráktól?

Az utóbbi időben évente 7500-8000 nőt és 150-200 férfit diagnosztizáltak rosszindulatú emlődaganattal Magyarországon. Ahogy általában a daganatos megbetegedések esetén, úgy a mellrák gyakoriságában is szerepe lehet a várható élettartam növekedésének, a "nyugati" életmódnak és étrendnek. Október a mellrák elleni küzdelem hónapja, október harmadik hetét pedig 2009 óta a ritkábban előforduló, általában háttérbe szoruló férfi emlőrák elleni küzdelemnek szentelik, felhívva a figyelmet a prevenció, a korai felismerés, a terápiás kezelés és a palliatív ellátás fontosságára.
Nagymama került veszélybe 4 unokájával az M0-son - egy kamionos védte őket (videó)

Nagymama került veszélybe 4 unokájával az M0-son - egy kamionos védte őket (videó)

A kamion sofőrje nem hajtott tovább - azonnal reagált, amint észrevette, hogy baj van.

A szerkesztő ajánlja