Különleges spagetti receptek 3.
Fokhagymás spagetti kagylóval
Hozzávalók (6 személyre):
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma, szeletelve
- 1 brokkoli, - vágjuk 5 cm-es darabokra
- 2 doboz (egyenként 170 g-os) apróra vágott kagyló, - levével együtt
- 1/4 csésze sótlan vaj
- 1/2 csésze száraz fehérbor
- 1/2 teáskanál pirospaprika
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 45 dkg spagetti
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
Elkészítés:
1. Forralj fel egy nagy fazék enyhén sós vizet.
2. Közben serpenyőben, forró olajban, közepes lángon dinszteld meg a fokhagymát és a brokkolit, kb. 5 percig.
3. Keverd hozzá a kagylókat, és a vajat. Vedd takarékra a lángot, és főzd addig, amíg a vaj megolvad. Add hozzá a fehérbort, a pirospaprikát, és a fekete borsot, majd 2 percig párold össze.
4. Míg a szósz párolódik, főzd meg a spagettit a csomagoláson jelzett módon. Amikor kész a tészta, szűrd le, tedd rá a kagylót a levével és a vajjal, majd szórd meg parmezánsajttal.
Spagetti paradicsommal, paprikával és szardellával
Hozzávalók:
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy zöldpaprika, kimagozva és vékonyra szeletelve
- 4 gerezd, apróra vágott fokhagyma
- 2 konzerv (egyenként 55-56g)
- 1/2 l paradicsom félbe vágva (kb. 4 csésze)
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 45 dkg spagetti
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
Elkészítés:
1. Forralj fel egy nagy fazék enyhén sós vizet.
2. Melegíts fel 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon. Add hozzá a zöldpaprikát és főzd 2 percig. Ezután add hozzá a fokhagymát és a kanállal összezúzott szardellát, majd főzd újabb 1 percig.
3. Add hozzá a paradicsomot, a sót és a borsot, majd folyamatosan kevergetve főzd 5 percig.
4. Míg a szósz fő, főzd meg a tésztát a csomagoláson jelzett módon, szűrd le, és tarts meg egy csészényit a vízből, amiben főtt.
5. Amikor minden kész, szűrd le a tésztát, és öntsd rá a paradicsomos keveréket, a maradék evőkanál olívaolajjal keverd össze. Adj hozzá 1/4 csésze vizet, ha szükséges. Végül szórd meg reszelt parmezán sajttal.
Különleges spagetti receptek 1.
Különleges spagetti receptek 2.
Kérjük, támogasd munkánkat!
Ha szeretsz minket olvasni, ha csaltunk már mosolyt az arcodra, ha segített már neked valamelyik szakértõnk, vagy ha egyszerûen Te is fontosnak tartod, amit csinálunk, kérjük, támogasd munkánkat!
Banki átutalással:
Magnet Bank 16200106-11697987
Kedvezményezett: Családi Háló Közhasznú Alapítvány
Közlemény: Média támogatás
Vagy bankkártyás fizetés Simplepay-el az alábbi gombra kattintva:
Közösségi hozzászólások: