Gesztenyével töltött pulyka - recept
Hozzávalók:
- 4 kg-os kisebb konyhakész pulyka
- 2 db zsemle
- 2 db tojás
- 20 dkg gesztenyemassza (vagy főtt gesztenye)
- 2 dl főzőtejszín
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- szerecsendió ízlés szerint
1. A zsemléket vágjuk apró kockákra, majd pirítsuk meg a sütőben, vigyázva, hogy ne égjen meg. Darálóban készítsünk belőle finom szemcséjű morzsát.
2. Egy edényben nyomkodjuk szét a gesztenyepürét villával, majd adjuk hozzá a zsemlemorzsát, tojást és a főzőtejszínt. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítsük. Ha túl keménynek találjuk a tölteléket, akkor még tehetünk hozzá némi tejet.
3. Töltsük a pulykába az elkészült tölteléket. (Ha biztosra, akarunk menni, hogy ne folyjon ki semennyi sem, akkor tűvel és cérnával varrjuk be a nyílást!). Sózzuk, borsozzuk a pulykánkat, majd tegyük a sütőbe 180 fokra alufóliával letakart tepsiben. Öntsünk némi vizet alá! Ha kész, akkor még néhány percig süssük fólia nélkül is, hogy szép aranybarna legyen. Közben locsolgassuk időnként a pecsenyelével, nehogy kiszáradjon!
Kép: Wikipedia
Kérjük, támogasd munkánkat!
Ha szeretsz minket olvasni, ha csaltunk már mosolyt az arcodra, ha segített már neked valamelyik szakértõnk, vagy ha egyszerûen Te is fontosnak tartod, amit csinálunk, kérjük, támogasd munkánkat!
Banki átutalással:
Magnet Bank 16200106-11697987
Kedvezményezett: Családi Háló Közhasznú Alapítvány
Közlemény: Média támogatás
Vagy bankkártyás fizetés Simplepay-el az alábbi gombra kattintva:
Közösségi hozzászólások: