SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEKHÚSVÉT

Adventi aprósütemények

Fürst Melinda [cikkei] - 2008-12-09
Közeledik a karácsony, minden családnak megvan a jól bevált kedvenc süti receptje.
Ha mégis valami újat szeretnénk kipróbálni, advent időszakában gyakorolhatjuk a kiválasztottakat, hogy az ünnepekre készülve minden gördülékenyen sikerüljön.
A fő szabály karácsonykor: a sütiből sosem elég, mindig jól jön néhány recept, amelyet gyorsan el lehet készíteni, váratlan vendégek számára.

 

Macskanyelv

Hozzávalók:

1 dl tejszín,
15 dkg liszt,
10 dkg cukor,
1 tábla csokoládé,
4 tojás fehérje,
1 cs. vaníliás cukor,
sárgabaracklekvár

A lisztet a tejszínnel és a vaníliás cukorral simára keverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, a cukrot folyamatosan adagolva hozzá. A habot összekeverjük a sűrű masszával, majd beletöltjük egy habzsákba. Kivajazott és lisztezett sütőlemezre 5 cm-es macskanyelv formákat nyomunk, majd forró sütőben megsütjük.
Lapos kanállal alányúlva tudjuk leszedni a sütőlemezről, kihűlés után kettesével összeragaszthatjuk a lekvárral őket. Megolvasztott csokiba mártjuk a végeiket, szórhatunk rá színes cukorforgácsot.


Mandulás hólabda

Hozzávalók:

20 dkg cukor,
4 tojásfehérje,
8 dkg darált mandula,
2 cs. szeletelt mandula,
1 citrom leve

Egy fazékban felforralunk vizet, levesszük a lángot, és egy habüstöt teszünk a víz fölé. Beletesszük a tojásfehérjéket, és a gőz felett kemény habbá verjük, miközben apránként hozzáadjuk a cukrot és a citrom levét is.
Ha a hab megáll a habverőn, levesszük a gőzről az üstöt, és beleszórjuk a durvára vágott mandulát, finoman eldolgozzuk.
A szeletelt mandulát egy deszkára szórjuk, majd a habból egy kanálnyit kivéve a mandulán gömb alakká formázzuk a tenyerünkkel. Kivajazott sütőlemezre tesszük a gömböket, és gyenge tűznél megsütjük őket.


Sonkás kifli

Hozzávalók:

1 cs. mirelit vajastészta,
25 dkg sonka,
10 dkg sajt,
1 tojás,
liszt

A tésztát hagyjuk szobahőmérsékleten kiolvadni, majd egy kilisztezett deszkán 4 mm vastagra nyújtjuk. Négyzetekre vágjuk, majd ezeket átlósan is elvágjuk, hogy háromszögeket kapjunk. A háromszögek csúcsait megkenjük felvert tojással, a szélesebbik oldalra teszünk apróra vágott sonkát és feltekerjük hogy kifliket formázzon. A kis kifliket úgy tegyük a sütőlemezre hogy a csücsök alulra kerüljön, így nem fog szétnyílni sütés közben, ahogy tágul a hőtől. A tetejüket megkenjük a tojással, szórunk rá reszelt sajtot, és előmelegített sütőben közepes hőfokon 10-15 perc alatt megsütjük.


Habos diós aprósütik

Hozzávalók:

30 dkg dió,
45 dkg porcukor,
2 tojás,
citromlé,
zsemlemorzsa,
liszt, vaj

A diót megdaráljuk, 30 dkg cukorral összekeverjük, összedolgozzuk a 2 tojással. Zsemlemorzsával meghintjük a gyúródeszkánkat, és a masszát fél centi vastagra nyújtjuk.
A tojásfehérjéket a maradék porcukorral habosra verjük, pár csepp citromlét is adunk hozzá. Ezt a cukros habot rásimítjuk a diós tészta tetejére, majd vékony késsel kisujjnyi darabokra vágjuk, vagy különböző formájú szaggatóval kiszúrjuk. Elég nehéz megfogni, ezért késsel alányúlva egy kivajazott és lisztezett sütőlapra tesszük. 
Előmelegített sütőben, enyhe fokozaton sütjük, inkább szárítjuk 15-20 perc alatt. Ha a tetején a hab megszilárdul, akkor jó.

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

Az emlődaganat helyi kiújulásának típusa és ideje előrejelezheti a lehetséges áttéteket

Gépi tanulás segítségével nagy pontossággal megjósolható, hogy az emlőrák elsődleges kezelése után milyen típusú helyi kiújulásra van esély, és ezután kialakulhatnak-e szervi áttétek, derül ki a Semmelweis Egyetem friss kutatásából. A szakemberek 154 beteg adatainak elemzésével egyebek mellett kimutatták, hogy minél több idő telik el az első diagnózis és a tumor visszatérése között, annál kisebb az áttétek kockázata. A kutatás eredményei fontos lépést jelenthetnek a személyre szabott terápiás stratégiák kialakításában.

A ferde testhelyzetben való alvás előnyei

A ferde testhelyzetben való alvás egy enyhén döntött fekvőfelület révén hasznosítja a gravitációt. Az ötlet nem újkeletű: bizonyos állatfajok és már az ókori egyiptomiak is felismerték, hogy a fej kissé megemelt helyzete sokszor előnyösebb. A modern tudomány pedig megerősíti, hogy a 3,5-5 fokos szöggel megemelt ágy segítheti a jobb alvást, a regenerációt és a méreganyagok eltávolítását.

Egy anya megkéselte 11 éves fiát egy Disneyland-i kirándulás után

A szülői szeretetnek a világ legbiztonságosabb helyét kellene jelentenie egy gyermek számára. Tragikus módon azonban előfordul, hogy éppen a gondviselők okoznak fájdalmat. Nemrégiben egy anya állítólag halálra késelte 11 éves fiát egy Disneyland-i kirándulást követően.

Fiatal édesanya tragédiája: agyvérzés következtében hunyt el a szülés után

Megdöbbentő tragédia rázta meg a nyíregyházi közösséget: egy 22 éves kismama életét vesztette nem sokkal gyermeke születése után. Az eset körülményeit jelenleg is vizsgálják a hatóságok és az egészségügyi szakemberek.​

Életmentés-Elsősegély Egészségügyi vészhelyzetben

Az elsősegélynyújtás és az életmentő beavatkozások kapcsán gyakran felmerül a kérdés, hogy "Miért kellene ezt tudnom? Nem vagyok egészségügyi szakember!" Erre a válasz egyszerű: a váratlan események nem válogatnak szakmai háttér vagy felkészültségi szint szerint.

© 2004-2022 Családi Háló Közhasznú Alapítvány - minden jog fenntartva.
Ügynökségi értékesítési  képviselet: Adaptive Media
ADATVÉDELMI BEÁLLÍTÁSOK
A szerkesztő ajánlja