Húsvéti sárgatúró recept
P. Amelie [cikkei] - 2011-05-19
A nyírségi húsvéti asztal elmaradhatatlan étele, foszlós házi kaláccsal és finom házi sonkával tálalva.
Hozzávalók:
- 2 l tej
- 30 tojás
- 1 citrom héja
- 1 vaníliacukor
- 1 csipet só
A hozzávalókat a tej kivételével alaposan összekeverjük. A tejet teflon-, vagy vaslábasban majdnem forrásig hevítjük, ekkor óvatosan, kis adagokban belekeverjük a tojást. Folyamatosan kavarni kell.
Az egész massza úgy néz ki, mint egy nagy fazék rántotta, addig kell kavarni, míg a tej kifehéredik, csak a savó marad (kb 20-25 perc). Akkor tiszta kendőn leszűrjük, a kendőbe bekötözzük jó szorosan és felakasztjuk, míg teljesen kicsepeg. Ez kb. 3-4 óra.
 |
 |
2011. áprilisi pályázatra beküldött recept.
Indexkép: Depositphotos.com
Családinet hozzászólások:
Következő hír
Húsvéti brunch - receptekkel
LEGOLVASOTTABB
A tavaszi UV-sugárzás elleni védekezés fontossága
A tavasz beköszöntével az éghajlat változása mellett a napsugarak intenzitása is fokozatosan növekszik. Bár sokan a nyári hónapokkal társítják az erős napfényt és a lehetséges bőrkárosodást, már a tavasz elején is jelentős UV-sugárzási értékek érhetők el. E blogbejegyzés célja, hogy részletesen ismertesse az UV-sugárzás tudományos hátterét, annak hatását a bőrre és a szemre, valamint bemutassa a megelőző intézkedéseket, amelyekkel elkerülhetjük a hosszú távú károsodásokat.
Kegyetlen bántalmazás a csepeli technikumban: diákok kínozták meg fiatalabb társukat
Négy 19 éves diák brutális módon bántalmazta 15 éves iskolatársát a csepeli Weiss Manfréd Technikumban. Az eset során a fiút megverték, lekötözték, majd vízzel fojtogatták.
A tartós és egészséges fogyás kulcsa az életmódterápia
Az egészséges fogyáshoz a személyre szabott étrenden és a mozgáson alapuló életmódterápián át vezet az út - mondja dr. Vékony Blanka dietetikus. A Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Kar Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszékének tanársegédje kiemeli: az életmódterápiában nem önmagában a fogyáson, hanem a test zsír-izom arányának optimalizálásán van a hangsúly. Emellett itt fontos szempont a fokozatosság és a fenntarthatóság, szemben a divatdiétákkal, amelyek gyors sikerrel kecsegtetnek ugyan, de akár különféle hiánybetegségekhez is vezethetnek.
A rozmaring rejtett ereje: új fegyver lehet az Alzheimer-kór ellen
Egy eddig kevéssé vizsgált vegyület a népszerű fűszernövényben komoly áttörést hozhat a demencia kutatásában.
Egy anya megkéselte 11 éves fiát egy Disneyland-i kirándulás után
A szülői szeretetnek a világ legbiztonságosabb helyét kellene jelentenie egy gyermek számára. Tragikus módon azonban előfordul, hogy éppen a gondviselők okoznak fájdalmat. Nemrégiben egy anya állítólag halálra késelte 11 éves fiát egy Disneyland-i kirándulást követően.
.jpg){kind=small}
Közösségi hozzászólások: