Sóderparti - hagymatorta
Prétor Márti [cikkei] - 2006-10-19
...micsoda illatok! Mit főztél?
...Hát,...mégsem mondhattam, hogy hagymatortát.
...Hát,...mégsem mondhattam, hogy hagymatortát.
Hűűű! Micsoda finom illatok! Mit főztél Anya? ...
Hát, mégsem mondhattam meg, hogy ...hagymatortát.
Pedig ezen a néven kaptam a receptet. De elsőre mégsem lehet szegényt így bemutatni. Gyorsan ki kellene találni valami másik nevet. Az étel sikerében biztos vagyok, de ismerem a fiamat, ha azt mondom hagymatorta, meg sem kóstolja.
- Hát, ...csak összeütöttem valamit gyorsan - mondom. - Gyere, kóstold meg! Szerinted minek nevezzük?
Tészta:
negyed kiló liszt,
1 deci olaj,
1 deci meleg víz,
só.
Ezeket összegyúrjuk, és a tésztát belenyomkodjuk egy tortaformába úgy, hogy a széleit a tortaforma oldalára felnyomkodjuk.
Forró sütőben elősütjük, kb. tíz percig.
Töltelék:
negyed kiló tehéntúró,
2 deci tejföl,
egy egész tojás,
só,
fehérbors.
Ezeket összekeverjük, és ráöntjük a tésztára.
Ennek a tetejére: negyed kiló hagymát felszeletelünk, csíkokra, tíz deka füstölt szalonnát apró kockákra vágunk, ennek a zsírján üvegesre pirítjuk a hagymát. A töpörtyűs hagymát a túróra tesszük, majd közepes lángon kb. tizenöt perc alatt, készre sütjük.
Ha kiszedtük a tortaformából, könnyebb szeletelni, ha kicsit kihűlt.
Az ember nem is gondolná, mennyire laktató!
A torta-nevet a tortaformában készítés miatt kapta. Én a dupla adagot most éppen tepsiben sütöttem. Még olyanok is szívesen megették (kóstolás után), akik egyébként a hagyományos ételekhez ragaszkodnak.
Szóval, minek is nevezzük?
Családinet hozzászólások:
Hozzászólások
Következő hír
Tárkonyos sertésraguleves eperlevél tésztával
LEGOLVASOTTABB
Jól szeretni - Vekerdy Tamás 10 legfontosabb tanácsa, amiket minden anyuka imádni fog, ha boldog és kiegyensúlyozott gyereket szeretne
Sokszor érezzük magunkat elveszettnek a gyereknevelés útvesztőjében. Vajon jól csináljuk? Elég jó szülők vagyunk? Mitől lesz boldog, önbizalommal teli, kiegyensúlyozott a gyerekünk?
Vekerdy Tamás, a magyar gyermeklélektan legendás alakja, több évtizedes tapasztalatával és végtelen emberségével segít eligazodni ezekben a kérdésekben. "Jól szeretni - Tudod-e, hogy milyen a gyermeked?" című könyve nemcsak gyakorlatias tanácsokat ad, hanem megnyugtat, bátorít és felszabadít: nem kell tökéletesnek lennünk, csak jelen kell lennünk - és jól szeretni.
Életmentés-Elsősegély Egészségügyi vészhelyzetben
Az elsősegélynyújtás és az életmentő beavatkozások kapcsán gyakran felmerül a kérdés, hogy "Miért kellene ezt tudnom? Nem vagyok egészségügyi szakember!" Erre a válasz egyszerű: a váratlan események nem válogatnak szakmai háttér vagy felkészültségi szint szerint.
Szaunában pihentek a szülők, miközben gyermeküket újraélesztették a siklósi fürdőben
Sokk és döbbenet uralkodott el a siklósi fürdőben, amikor egy 6 éves kisfiút kellett újraéleszteni - szülei eközben éppen a szaunában tartózkodtak. A majdnem tragédiába torkolló eset a Siklósi Hírek beszámolója szerint komoly következményeket vonhat maga után.
Szakrendeléseket szüneteltetnek több vidéki kórházban
Több vidéki és fővárosi egészségügyi intézményben is szünetelnek bizonyos szakrendelések, amelyek különösen a nőket és családokat érintik. A változások hátterében humánerőforrás-hiány és szakmai feltételek hiánya áll.
Új keresztnevek 2025-ben: Hirotó, Kikerics és a többiek - mi került be és mi nem?
A Nyelvtudományi Kutatóközpont 2025-ben ismét frissítette az anyakönyvezhető keresztnevek listáját. Az idei évben 66 új név kapott zöld utat, míg számos kreatív javaslat elutasításra került. A névadási trendek változását és a legérdekesebb új neveket gyűjtöttük össze.
.jpg){kind=small}
Közösségi hozzászólások: