Húsvéti sárgatúró recept
P. Amelie [cikkei] - 2011-05-19
A nyírségi húsvéti asztal elmaradhatatlan étele, foszlós házi kaláccsal és finom házi sonkával tálalva.
Hozzávalók:
- 2 l tej
- 30 tojás
- 1 citrom héja
- 1 vaníliacukor
- 1 csipet só
A hozzávalókat a tej kivételével alaposan összekeverjük. A tejet teflon-, vagy vaslábasban majdnem forrásig hevítjük, ekkor óvatosan, kis adagokban belekeverjük a tojást. Folyamatosan kavarni kell.
Az egész massza úgy néz ki, mint egy nagy fazék rántotta, addig kell kavarni, míg a tej kifehéredik, csak a savó marad (kb 20-25 perc). Akkor tiszta kendőn leszűrjük, a kendőbe bekötözzük jó szorosan és felakasztjuk, míg teljesen kicsepeg. Ez kb. 3-4 óra.
 |
 |
2011. áprilisi pályázatra beküldött recept.
Indexkép: Depositphotos.com
Családinet hozzászólások:
Következő hír
Húsvéti brunch - receptekkel
LEGOLVASOTTABB
"Ez egy csoda, hogy ő itt van" - Gryllus Dorka nem számított rá és észre sem vette, hogy 47 évesen újra babát vár
Gryllus Dorka, a népszerű színésznő őszintén mesélt családi életéről és váratlan terhességéről Kadarkai Endre "Nőszintén" című műsorában. A most 52 éves színésznő elárulta, hogy 47 évesen, amikor már lemondott a gyermekvállalás lehetőségéről, hatalmas meglepetésként érte, hogy ismét babát vár.
Tragédia Győr mellett: Gyógyíthatatlan beteg volt a gyermek, akivel az anyja a vonat elé lépett
Győr közelében, Ménfőcsanak mellett egy 41 éves nő végzetes döntést hozott: péntek este karjában hároméves kisfiával egy száguldó vonat elé lépett. A környékbelieket sokkolta az eset, amelyet egyesek szerint az anya kétségbeesése váltott ki, mivel gyermeke gyógyíthatatlan betegséggel küzdött. Az asszony vélhetően tudatosan választotta ki a helyszínt, ahol a vonatok nagy sebességgel haladnak, és ahol nem maradt esély a túlélésre.
Tragédia Tatabányán: öngyilkos lett egy általános iskolás diák
A rendőrség közigazgatási eljárás keretében nyomozást indított az ügy kivizsgálása érdekében.
Élelmiszerek, amelyek felerősíthetik a menopauza tüneteit
A táplálkozás nagy jelentőségű lehet a menopauza tüneteinek enyhítésében, a csontritkulás, a hízás és más negatív egészségi következmény mérséklésében. De nemcsak arra érdemes figyelni, mi legyen a tányéron, hanem arra is, mit érdemes elkerülni. Imre Noémi, a Nőgyógyászati Központ dietetikusa, okleveles táplálkozástudományi szakember Msc ez utóbbi témáról beszél.
Most érdemes kivizsgáltatni a pollenallergiát!
Akár már februárban is jelentkezhetnek a szezonális pollenallergia tünetei, de még nem késő, hogy kivizsgáltassuk magunkat. A szezont a mogyoró virágzása nyitja, majd azt követi az éger, a kőris, a nyír, a nyár és a tölgy. A bőrön végzett úgynevezett prick-tesztet érdemes a tünetmentes időszakban és az antihisztamin készítmények szedése előtt elvégeztetni - mondja dr. Kraxner Helga, a Semmelweis Egyetem Fül-Orr-Gégészeti és Fej-Nyaksebészeti Klinika adjunktusa.
.jpg){kind=small}
Közösségi hozzászólások: