SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEK

A magnézium és a foszfor

Dobi Kata [cikkei] - 2004-07-11
A felnőtt ember szervezetében 20-28 gr magnézium van, amelynek kb. fele a csontrendszerben, a többi a sejtekben található.
A magnézium és a foszfor

A magnézium

Az ideg és izomműködésben, valamint számos enzim működésén keresztül a fehérje-, szénhidrát-, és zsíranyagcserében játszik szerepet. Jótékonyan hat a B1, B12 vitamin megfelelő működésére. Élettani szerepét bizonyítja, hogy magnéziumhiányt tapasztaltak magas vérnyomással, érelmeszesedéssel, szívinfarktussal járó állapotokban. A magnézium akadályozza a vérlemezkék összescsapódását, ezzel gátolja a thrombózis kialakulását.

A napi szükséglet:

  •    férfi 19-60 éves kor között   350mg/nap
  •    nők 19-60 éves kor között    300mg
  •    terhességben                      450mg
  •    szoptatásban                      450mg

A terhesség, a szoptatás, az erős stresszhatások fokozzák a magnéziumhiányt. A kalcium-magnézium fogyasztás kívánatos aránya 2:1.

Magasabb magnézium tartalmú élelmiszerek:

  • zabpehely   110
  • szójaliszt    240
  • lencse        134
  • szárazbab   217
  • bakonyi barna kenyér  60
  • cékla          87
  • paraj          53
  • sóska        60
  • zöldborsó   42
  • laskagomba  83
  • banán        60
  • dióbél       256
  • földimogyoró   290
  • mandula   368
  • mák         506
  • naprafogómag    620
  • tökmag    970
  • sertéshús (sovány)  42
  • sertésmáj    38
  • busa           40
  • ponty          30
  • trappista sajt      66
  • óvári sajt     56
  • tejpor        110

A foszfor

A felnőtt ember szervezetében kb. 600-700 g foszfor van, amelynek 80-85 %-a a csontok, fogak szilárdságát szolgálja. Építőköve egyes fehérjéknek, nukleinsavaknak, enzimeknek, egyes B- vitaminoknak. Vegyes táplálkozással a foszfor 50-70%-a szívódik fel. Túlzott foszforbevitel gátolja a kalcium, a vas, a cink, valamint a magnézium felszívódását, tehát a felvett kalcium és foszfor mennyiségi aránya legalább 1:1-hez kell, hogy legyen.

Újszülöttek és kisgyermekek számára a kalciummal azonos mennyiségű foszfor bevitele káros. Az anyatejben a kalcium-foszfor aránya 2:1, a tehéntejben 1,2:1. A tehéntejjel táplált újszülöttekben fellépő hypocalcémiás görcsök és a tehéntej nagy foszfortartalma között oki összefüggés van.

Napi szükséglet:

  • csecsemő 0-6 hónapos korig     190 mg/nap
  • csecsemő 7-12 hónapos korig    280
  • 2-10 éves korig                                620
  • 11-18 évig (fiúknál és lányoknál is ) 775
  • 19-60 évig                                              620
  • 60 év felett                                              775
  • terhességben, szoptatásban             930

 A foszfor gyakorlatilag minden élelmiszerben megtalálható. Sok foszfort tartalmaznak a húsok-és húskészítmények, a sajtok, egyes zöldségek, szárazhüvelyesek, olajos magvak, tojássárga. Az utóbbi években inkább a foszforbevitel növekedésével kell számolni, miután az élelmiszeripar egyre több foszfátot használ fel az élelmiszerek feldolgozása során ( pl: kólában ).

Néhány magasabb foszfor tartalmú élelmszer foszfor tartalma:

  • teljes búza                             300
  • rozsliszt                                  350
  • szárazbab, lencse, borsó   400
  • szója                                       500
  • bakonyi barna kenyér          210
  • fokhagyma                             140
  • paraj                                        160
  • zöldborsó                               110
  • banán                                        94
  • csipkebogyó (friss)               130
  • szőlő                                          75
  • dióbél                                       400
  • mandula                                  450
  • mák                                           800
  • napraforgómag                       706
  • bárányhús                                350
  • liba, kacsahús                         250
  • sertésmáj                                 380
  • eidámi, ementáli sajt             500
  • parmezán                                 550
  • trappista sajt                            400
  • Hóvirág, mese sajt                 900
  • tojássárga                                570
(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

Eltűnt egy amerikai lány a budapesti bulinegyedből

Eltűnt egy amerikai lány a budapesti bulinegyedből

A lány az Airbnb-ből sem jelentkezett ki, ahol megszállt, és a hazafelé tartó gépére sem szállt fel. Barátaival utazott Budapestre szórakozni.
Milyen étkezés védhet meg az emlőráktól?

Milyen étkezés védhet meg az emlőráktól?

Az utóbbi időben évente 7500-8000 nőt és 150-200 férfit diagnosztizáltak rosszindulatú emlődaganattal Magyarországon. Ahogy általában a daganatos megbetegedések esetén, úgy a mellrák gyakoriságában is szerepe lehet a várható élettartam növekedésének, a "nyugati" életmódnak és étrendnek. Október a mellrák elleni küzdelem hónapja, október harmadik hetét pedig 2009 óta a ritkábban előforduló, általában háttérbe szoruló férfi emlőrák elleni küzdelemnek szentelik, felhívva a figyelmet a prevenció, a korai felismerés, a terápiás kezelés és a palliatív ellátás fontosságára.
"A halloween a sátánisták ünnepe!" - egy szigetszentmiklósi óvoda hosszan írt arról, miért nem szabad részt venni benne

"A halloween a sátánisták ünnepe!" - egy szigetszentmiklósi óvoda hosszan írt arról, miért nem szabad részt venni benne

"Hallooween nagyon veszélyes mindenkire nézve. Nem kell átvegyünk semmilyen idegen néptől pogány ünnepeket, szokásokat! Ennek a megemlékezése az méltó a keresztyén emberekhez" - írták egy hosszú posztjuk végén.
Megváltoztathatod a szemed színét?

Megváltoztathatod a szemed színét?

Egyetlen cseppentés, amitől a barna szemünk színe hétfőn lehet kék, kedden zöld, szerdán pedig mélyfekete? Ezt ígérik azok a szemszín-változtató cseppek, amelyek már néhány ezer forintért bárki számára elérhetőek az interneten. De vajon valóban ez a legbiztonságosabb és leghatékonyabb módja szemszínünk megváltoztatásának? Mit szabad és mit nem? Jó, ha tisztában vagyunk néhány dologgal, mielőtt az idei halloweeni jelmezünkhöz a szemünk színét is hozzáigazítjuk.
Nagymama került veszélybe 4 unokájával az M0-son - egy kamionos védte őket (videó)

Nagymama került veszélybe 4 unokájával az M0-son - egy kamionos védte őket (videó)

A kamion sofőrje nem hajtott tovább - azonnal reagált, amint észrevette, hogy baj van.

A szerkesztő ajánlja