SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEK
Családinet.hu cikkek ► Életmód ► 404 - Az oldal nem található!

Szörpök, befőttek, gyümölcssajtok

Kókai Kata [cikkei] - 2005-08-14
Lassan közeledik a nyár vége, beértek a gyümölcsök. Ideális időpont a befőttek, dzsemek és szörpök elkészítéséhez.
Szörpök, befőttek, gyümölcssajtok

Szörpök

Meggyszörp

Tetszőleges mennyiségű meggyet kiválogatunk, megmosunk, majd összenyomjuk. Másnapig lefedve állni hagyjuk. A meggy levél alaposan lecsorgatjuk, legjobb egy gézkendőn át kicsavarni. Minden liter meggy léhez 80 dkg cukrot adunk, majd 20 percen át főzzük. Az így elkészült szörpöt parafa dugóval lezárt üvegben tárolhatjuk.


Ribiszkelé

5 kg ribiszkét megmosunk, átválogatunk, majd egy krumplinyomón átpréselünk. Lábasba tesszük fél liter vízzel, és három percig lassú tűzön főzzük. Gézkendőn átszűrjük, majd üvegekbe töltjük, és 10 percig alaposan lefedve (pl. dunyhával) dunsztoljuk.


Befőttek alkohollal

Rumos dinnye

Hozzávalók:
· 1 kg sárgadinnye
· 70 dkg cukor
· 1/2 liter víz
· 2 dl rum


A dinnye magját eltávolítjuk, majd hosszú csíkokra szeleteljük. A vízből és a cukorból szirupot készítünk, majd hozzáadjuk a rumot. Az elkészült szirupban addig főzzük a dinnyét, amíg áttetszővé válik. Befőttes üvegben tároljuk.


Rumos meggy

Hozzávalók:
· 2 kg meggy
· 1/2 kg cukor
· 1/2 liter rum

A kemény meggyeket megszabadítjuk a szárától, megmossuk, majd alaposan kitisztított befőttes üvegbe tesszük. Rászórjuk a cukrot, majd leöntjük a rummal. Előételként, desszertek díszeként is kiváló.


Gyümölcssajtok

Almasajt

1 kg almát meghámozunk, megszabadítjuk a magházától. Puhára főzzük, majd szitán áttörjük. 1 dl vízből és 20 dkg cukorból szirupot főzünk, hozzáadjuk az almapépet. Ízlés szerint fahéjjal, mazsolával is ízesíthető. Formába öntjük, majd lehűtjük.

Birsalmasajt

Az érett birsalmákat negyedeljük és eltávolítjuk a magházát. Forró vízben megfőzzük, majd áttörjük szűrőn keresztül. Egy lábasban elkezdjük főzni a pépet, majd kilónként 80 dkg cukrot adunk hozzá. 10 perc alatt összefőzzük a keveréket. Hozzáadhatunk összetört diót, mogyorót vagy mandulát. Lapos formákba öntjük, majd megdermesztjük. Ezután egy-két hétig meleg helyen kiterítve tartjuk, időnként megforgatjuk. Ezután nejlonba vagy folpackba csavarva tárolható.

Közösségi hozzászólások:

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

Családinet hozzászólások:

LEGOLVASOTTABB

Szamárköhögésem velőt rázó története

Szamárköhögésem velőt rázó története

Légútjaimat általában békés hámszövet fedi, aminek a felszínén levő kis csillók segítenek kisöprögetni onnan a kórokozókat. Akkoriban éppen egy közönséges megfázással küzdöttem, orrfolyással, enyhe köhögéssel, amivel úgy véltem, a munkám megszakítása nélkül megbirkózom. Azonban a kór alattomos módon dolgozva elkezdett toxinokat gyártani, melyek észrevétlenül megtapadtak a csillós szöveten, méreganyagokat bocsájtottak ki rá, míg egy sűrű, ragadós váladék képződött és a légútjaim beszűkültek. Mindebből annyit érzékeltem, hogy nem kapok levegőt.
Így szedjük a vitaminokat, nyomelemeket!

Így szedjük a vitaminokat, nyomelemeket!

A téli időszakban még azok is szednek vitaminokat és nyomelemeket, akik az év többi részében nem. Annak érdekében, hogy ezek a készítmények valóban ki tudják fejteni jótékony hatásukat, érdemes tudni, hogy milyen napszakban és mivel érdemes - esetleg mivel nem ajánlott - bevenni, illetve hogy milyen állapotok esetén vagy milyen gyógyszerekkel együtt fontos a körültekintés az alkalmazásuk során. Ezekben a kérdésekben a Semmelweis Egyetem Egyetemi Gyógyszertár Gyógyszerügyi Szervezési Intézet szakgyógyszerészei, dr. Horváth István László és dr. Vajda Péter segítik az eligazodást.
Mi okozhat magas vércukorszintet reggelente?

Mi okozhat magas vércukorszintet reggelente?

Inzulinos cukorbetegként rendre magas vércukorszintet mérsz reggelente, és nem érted, miért? Elképzelhető, hogy az éjszakai vércukorcsökkenés kiváltotta Somogyi-hatás áll a háttérben. Hogy milyen okok idézik elő ezt az állapotot, és mi a teendő vele, arról Prof. Dr. Somogyi Anikót, a Cukorbetegközpont diabetológus, endokrinológus, lipidológus szakorvosát kérdeztük.
Felakasztotta magát egy diák egy szegedi általános iskolában

Felakasztotta magát egy diák egy szegedi általános iskolában

A hatóságok teljes hírzárlatot rendeltek el az esettel kapcsolatban.
Drámai ugrás 2024-ben: terjed a rendkívül fertőző szamárköhögés

Drámai ugrás 2024-ben: terjed a rendkívül fertőző szamárköhögés

A szamárköhögés (pertussis) egy rendkívül fertőző, bakteriális eredetű betegség, amelyet a Bordetella pertussis nevű baktérium okoz. Legfőképpen a légutakat érinti, és minden korosztályt veszélyeztet, de különösen a csecsemőkre jelent nagy kockázatot. Az elmúlt évekhez képest Magyarországon drámaian nőtt az esetek száma, így fontos, hogy minden szülő tisztában legyen a tünetekkel, a megelőzéssel és a kezelési lehetőségekkel.

A szerkesztő ajánlja