SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEK

Hogyan diétázzunk az epekőműtét után?

Családinet [cikkei] - 2014-12-05
Sokszor problémát jelenthet nekünk a műtétet követő diéta, étrend, nem tudjuk, hogy inkább a sebgyógyulással törődjünk-e, vagy azzal, hogy mit ehetünk gond nélkül. Különösen fontos ez hasi szervek műtéteinél, mint amilyen az epekövek eltávolítása is.
Hogyan diétázzunk az epekőműtét után?

Epekő eltávolítása utáni étrend

Első nap: a műtétet követő napon infúziós folyadékpótlás történik.

Második nap: a folyadékpótlásra kell odafigyelni, fontos, hogy naponta gyakran, kortyonként próbáljon a beteg inni. Ez lehet víz, világosra főzött tea, limonádé.

Második-harmadik naptól az állapottól függően bővíthető az étrend szűrt zöldség- és csontlevessel.

Harmadik-negyedik naptól kezdődhet meg a szénhidrátok beépítése keményítővel: diétás rántott- és köménymagleves, zsírszegény burgonyaleves, pirított kenyér és péksütemény, főtt burgonya, héjában sült burgonya, saját főzőlével kikevert burgonyapüré, főtt rizs, zöldfőzelék pürék (pl. sárgarépa, tök), párolt zöldségek, kompótok, gyümölcsök (pl. alma, őszibarack, frissen préselt, átszűrt narancslé).

Következő lépés a fehérjék adása: sovány főtt húsok (sertés, csirke, hal, pulyka), sovány savanyított tejtermékek, sovány felvágottak (pl. sonka, diétás virsli, párizsi. Zsírtartalmuk viszonylag alacsony, 6-8 g/100 g). Folyadékfogyasztás mennyisége napi 1,5-2 l legyen.

A panaszok megszűnésekor fokozatosan át lehet térni a műtét előtti megszokott étrendre. Hosszú távon pedig az egészséges táplálkozás irányelveit kell követni az újabb epekövek illetve a gyulladásos rohamok megelőzése érdekében.

Epeműtét után javasolt élelmiszerek

Általában fogyasztható: tea, limonádé, lekvár, méz.

Kenyérfélék: zsemle, kifli, másnapos kenyér, kétszersült, másnapos kalács.

Tej, tejtermékek: tejeskávé, sovány túró, sajt, kefir, joghurt, „light” margarin, gyümölcs joghurt (nem aprómagvas), sovány tehéntúró petrezselyemmel, vagy kaporral ízesítve, édes vagy sós túrókrém, reszelt sajt, vizes gyümölcsturmix.

Húsok: sovány csirke, sovány sertés és marhahús, borjúhús, pulyka, hal. Húskészítmények: gépsonka, baromfi párizsi, virsli, zalai, pulykafelvágott, hús és májpástétom.

Húsételek: párolva, főzve, alufóliában, alutef edényben, grillben elkészítve adható. Egybesült vagdalt, húsgombóc, hús- és májpuding is. Halból készíthető: főtt hal zöldségesen, citromos főtt hal, párolt hal margarinnal, roston sült hal, sütőben sült hal.

Levesek: lezsírozott csontleves, zöldségleves, daragaluska leves, becsinált leves, raguleves, burgonyaleves, rántott leves, gyümölcsleves (alma, meggy, cseresznye).

Levesbetétek: gyúrt tészta, májgaluska, daragaluska, húsgombóc, zsemlekocka, rizs.

Főzelékek: burgonya, sárgarépa, tök, paraj, spárga.

Burgonyából készült ételek: főtt burgonya, burgonyapüré, héjában sült burgonya, petrezselymes burgonya.

Köretek: párolt rizs, petrezselymes, zöldséges változata, pirított dara.

Mártások: kapor-, petrezselyem mártás, céklamártás, zöldségmártás. Gyümölcsmártások: alma, meggy, őszibarack, cseresznye, citrommártás.

Saláták: fejes saláta, cékla saláta (ecet helyett citromlé), reszelt vagy főtt sárgarépa saláta, almasaláta.

Tészták: piskóta: ízesíthető lekvárral, citrommal, gyümölccsel, karamellel. Pudingok, rizsfelfújt, darafelfújt, kiflifelfújt, tejberizs, tejbedara, sült alma lekvárral.

Üdítők: citrom és narancslé (tea ízesítésére), szűrt almalé, szőlőlé, őszibaracklé, vízzel higított szörpök, meggy, szűrt málna, eper, narancs.

Fűszerezés: kímélő: édes-nemes paprika, kapor, zeller (levél, gumó), rebarbara, tárkony, kakukkfű, rozmaring, zsálya, borsikafű, citromfű, köménymag, majoránna, babérlevél, szerecsendió, vanília, fahéj.

Ételkészítési eljárások közül: sűrítés: száraz rántás (zsiradék nélkül pirított liszttel). Diétás rántás: tűzről levett pirított lisztet kevés zsiradékkal elkeverni, hintés, habarás.

Szerző: dr. Székely Gábor
Forrás: Egészségkalauz
Fotó: Eliens/Pixabax.com

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

Eltűnt egy amerikai lány a budapesti bulinegyedből

Eltűnt egy amerikai lány a budapesti bulinegyedből

A lány az Airbnb-ből sem jelentkezett ki, ahol megszállt, és a hazafelé tartó gépére sem szállt fel. Barátaival utazott Budapestre szórakozni.
Milyen étkezés védhet meg az emlőráktól?

Milyen étkezés védhet meg az emlőráktól?

Az utóbbi időben évente 7500-8000 nőt és 150-200 férfit diagnosztizáltak rosszindulatú emlődaganattal Magyarországon. Ahogy általában a daganatos megbetegedések esetén, úgy a mellrák gyakoriságában is szerepe lehet a várható élettartam növekedésének, a "nyugati" életmódnak és étrendnek. Október a mellrák elleni küzdelem hónapja, október harmadik hetét pedig 2009 óta a ritkábban előforduló, általában háttérbe szoruló férfi emlőrák elleni küzdelemnek szentelik, felhívva a figyelmet a prevenció, a korai felismerés, a terápiás kezelés és a palliatív ellátás fontosságára.
Megváltoztathatod a szemed színét?

Megváltoztathatod a szemed színét?

Egyetlen cseppentés, amitől a barna szemünk színe hétfőn lehet kék, kedden zöld, szerdán pedig mélyfekete? Ezt ígérik azok a szemszín-változtató cseppek, amelyek már néhány ezer forintért bárki számára elérhetőek az interneten. De vajon valóban ez a legbiztonságosabb és leghatékonyabb módja szemszínünk megváltoztatásának? Mit szabad és mit nem? Jó, ha tisztában vagyunk néhány dologgal, mielőtt az idei halloweeni jelmezünkhöz a szemünk színét is hozzáigazítjuk.
"A halloween a sátánisták ünnepe!" - egy szigetszentmiklósi óvoda hosszan írt arról, miért nem szabad részt venni benne

"A halloween a sátánisták ünnepe!" - egy szigetszentmiklósi óvoda hosszan írt arról, miért nem szabad részt venni benne

"Hallooween nagyon veszélyes mindenkire nézve. Nem kell átvegyünk semmilyen idegen néptől pogány ünnepeket, szokásokat! Ennek a megemlékezése az méltó a keresztyén emberekhez" - írták egy hosszú posztjuk végén.
Nagymama került veszélybe 4 unokájával az M0-son - egy kamionos védte őket (videó)

Nagymama került veszélybe 4 unokájával az M0-son - egy kamionos védte őket (videó)

A kamion sofőrje nem hajtott tovább - azonnal reagált, amint észrevette, hogy baj van.

A szerkesztő ajánlja