SZAKÉRTŐKMUNKAKÖZVETÍTŐKALKULÁTORFOGANTATÁSTERHESSÉGBABAGYEREKNEVELÉSTB, PÉNZÜGYEKÉLETMÓD, EGÉSZSÉGSZABADIDŐRECEPTEKHÚSVÉT

Ne sózd meg a baba ételét!

Családinet [cikkei] - 2012-01-11
"Amit a gyerek csecsemőként eszik, azt fogja szeretni felnőttkorában is." - Ennek a megállapításnak tudományos alapja is van, ugyanis philadelphiai kutatók megfigyelései szerint a sós ételeket fogyasztó csecsemők későbbi életkorban is szívesen esznek sós ételeket, és intenzívebben is fogják sózni azokat. 61 gyermeket vizsgáltak meg, akik az első hónapokban fehér kenyeret, krumplipürét és a felnőttek ízlésének megfelelően sózott ételt kaptak. Ezek a gyermekek óvodás korukban is előszeretettel fogyasztottak sós ételeket.

Azok a csecsemők, akik sóban szegény bébiételeket és gyümölcsöt kapnak, nem fognak a sós ételek felé fordulni.  A kutatók teljes bizonyossággal állítják, hogy a gyermek első hónapjaiban szerzett ételekkel kapcsolatos tapasztalatai meghatározzák egész életének étkezési szokásait. Ez a jelenség azért is alakulhat ki, mivel az apróságok kezdettől fogva elutasítják a kesernyés ízeket, és az édeshez vonzódnak. A sós ízre először semlegesen reagálnak. A sós ételek preferálása már a hatodik hónaptól megfigyelhető volt, inkább az enyhén sós vizet itták a cumisüvegből, mint a tiszta ivóvizet. Ezek a gyermekek óvodás korukban szívesebben választottak csipszet vagy sós rudat, mint csokoládét, vagy fagylaltot. Tehát megvan a magyarázata a jelenségnek, amiért oly sok felnőtt csak nehezen képes áttérni a sóban gazdag élelmiszerekről az egészségesebb sószegény ételekre.

Minden a hozzátápláláson múlik

A gyermekeket kéthónapos, hathónapos, ill. négyéves korban vizsgálták. Az édesanyákat kikérdezték a kutatók, mit adtak enni a tejen kívül a babának. A kísérletben háromféle folyadékot kínáltak nekik. Tiszta ivóvizet, enyhén sózott vizet (kb. a leveshez hasonlítható a sótartalma) és erősen sózott oldatot. A gyermekek kéthónapos korukban kivétel nélkül a tiszta vizet választották a sós helyett. A sózott krumpli, vagy gabonaféléket fogyasztó gyermekek közül 26-an már inkább a sózott vizet itták. A tejjel ill. sószegény ételekkel táplált 35 gyermek még mindig inkább tiszta vizet ivott az üvegből.



Összegzésképpen mind a sós, mind az édes ételekkel kapcsolatban elmondhatjuk, hogy felnőttkorban is érvényes a preferencia.

Ha nem akarjátok emelni a gyerekeitek egészségkárosító kockázati tényezőit, akkor ne sózzátok és ne cukrozzátok túl az ételeket. Persze könnyű ezt mondani, amikor a gyermekétkeztetésben cukrot tesznek a főzelékbe, esetenként még a káposztáskockát vagy  túrós csuszát is megszórják porcukorral. A levest pedig sokszor elsózzák...

Fotó: dimitrisvetsikas1969 / pixabay

(A hozzászólások megjelenítéséhez jelentkezz be Facebookra!)

LEGOLVASOTTABB

Letartóztatták a holtan talált berekfürdői kisfiú anyját

Elrendelte a bíróság szerdán a holtan talált berekfürdői kisfiú német állampolgárságú anyjának letartóztatását - közölte a Jász-Nagykun-Szolnok Vármegyei Főügyészség az MTI-vel.

Holtan találtak egy tízéves német fiút Berekfürdőn

Holtan találtak egy tízéves német állampolgárságú fiút a Jász-Nagykun-Szolnok vármegyei Berekfürdőn - közölte honlapján a rendőrség vasárnap délután.

Kegyetlen bántalmazás a csepeli technikumban: diákok kínozták meg fiatalabb társukat

Négy 19 éves diák brutális módon bántalmazta 15 éves iskolatársát a csepeli Weiss Manfréd Technikumban. Az eset során a fiút megverték, lekötözték, majd vízzel fojtogatták.

Közeledik a tavasz, gyakoribb a migrén?

A migrénesek pontosan tudják, melyek azok a triggerek, amelyek kiváltják náluk a görcsös fájást. Leggyakrabban bizonyos ételeket, fényt, hangokat, stresszt szokás emlegetni, de sokan vannak, akiket az időjárásváltozás visel meg. Dr. Para Szabolcs, a Neurológiai Központ neurológusa a közeledő tavaszi frontok kapcsán beszélt a migrén kezelési lehetőségeiről.

Tragédia az arizonai tavon: négy hónapos csecsemő hunyt el az extrém hőség miatt

Egy családi hajókirándulás tragédiába torkollott Arizonában, amikor a négy hónapos Tanna Rae Wroblewski életét vesztette a szélsőséges hőmérséklet következtében. Az eset rávilágít a hőség veszélyeire és a megelőzés fontosságára.

© 2004-2022 Családi Háló Közhasznú Alapítvány - minden jog fenntartva.
Ügynökségi értékesítési  képviselet: Adaptive Media
ADATVÉDELMI BEÁLLÍTÁSOK
A szerkesztő ajánlja